Macarrão Assado com Bechamel
 
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
O tempo total
 
autor:
Tipo de receita: Primeiro
Porções: 4
Ingredientes
  • 400 gr. Macarrão
  • 300 gr. carne mista (boi-porco)
  • Um pote de tomate frito
  • Pimenta
  • sal
  • Para o bechamel:
  • 100g. de farinha
  • 100g. de manteiga
  • 1L. leite
  • sal
  • Noz-moscada
Preparação
  1. A primeira coisa é colocar o macarrão para cozinhar, a gente coloca o macarrão com água fervente, com um pouco de sal.
  2. Numa frigideira vamos escalfar a cebola picada e depois colocar a carne picada.
  3. Quando virmos que a carne já está solta e pega cor, vamos colocar o molho de tomate frito, pode ser feito em casa ou comprado, um pouco de sal e pimenta vamos deixar cozinhar em fogo médio.
  4. Após cerca de 10 minutos você prova o sal e coloca a seu gosto.
  5. Quando são o macarrão, você coloca para escorrer bem e mistura com a carne, a gente coloca na assadeira.
  6. Preparamos o bechamel, em uma panela ou frigideira colocamos a manteiga em fogo médio.
  7. Quando estiver derretido vamos adicionar a farinha, mexer bem e deixar cozinhar e ganhar um pouco de cor.
  8. Vamos derramar o leite aos poucos, que teremos previamente aquecido no micro-ondas e não vamos parar de mexer com a vara.
  9. Vamos adicionar o sal e a noz-moscada. Quando estiver grosso e ao nosso gosto, estará pronto.
  10. Se formar grumos com a farinha, passe no liquidificador e ficará bom.
  11. Cobrimos a massa com o molho e um pouco de queijo ralado, colocamos no forno e deixamos até dourar.
  12. Atendemos bem quente.
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/macarrones-bechamel-al-horno/