Tortilha de espinafre e queijo assada a combinação perfeita, esta tortilha ou bolo salgado assado é muito bom.
As tortilhas são um clássico das nossas cozinhas, não há casa que não faça omelete. Existem diferentes maneiras de preparar uma omelete e combinações, pois pode ser combinada com quase todos os ingredientes que gostamos.
Tortilha de espinafre e queijo assada
autor: Montse
Tipo de receita: Ovos
Porções: 2
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 cacho de espinafre
- 1 cebolla
- Queijo de cabra
- Queijo ralado
- 4 ovos + 3 claras
- Um pouco de creme ou leite evaporado 50ml.
- óleo
- sal
Preparação
- Para preparar a omelete de espinafres e queijos, começaremos por limpar os espinafres, pode comprar os que são vendidos em sacos, a quantidade a seu gosto, pois quando cozinhados ficam menos de metade.
- Colocamos o forno a 200º C, ele aquece.
- Pique a cebola pequena, coloque uma panela com um pouco de óleo e doure a cebola.
- Quando o espinafre estiver limpo, adicione-o à cebola, adicione um pouco de sal e frite tudo junto. A quantidade ficará ao gosto de cada um e de acordo com o tamanho da tortilha. O melhor é adicionar espinafre e dependendo do volume adicionar mais-
- Em uma tigela coloque os ovos e um pouco de sal.
- Bata os ovos com as claras e as natas, assim que estiver bem misturado, junte a cebola frita e os espinafres, misture.
- Em uma frigideira que possa ir ao forno, coloque um pouco de óleo, coloque no fogo e acrescente a mistura da tortilha, deixe alguns minutos para fazer a base da tortilha. quando vemos que está coagulando ao redor, adicionamos o queijo de cabra e um pouco de queijo ralado.
- Coloque a panela no forno e cozinhe por cerca de 12-15 minutos ou até que a superfície da tortilha esteja dourada.
- Retire do forno e sirva imediatamente.