Wulkan czekoladowy

Czekoladowy wulkan lub coulant czekoladowy, to jest deser pochodzenia francuskiego, Bardzo oryginalny, który przykuwa uwagę, bo to ciasto czekoladowe, które po otwarciu, roztopiona czekolada wychodzi, to rozkosz !!

To bardzo prosty deser i gratka dla miłośników czekolady, ponieważ ma intensywny czekoladowy smak. Obecnie istnieje wiele wariantów tego deseru, ale najbardziej znany jest ten, chociaż warto spróbować.

druk

Wulkan czekoladowy

Autor: Montse Morote

Rodzaj przepisu: Deser

Porcje: 10

Czas przygotowania:  15 m

Czas gotowania:  10 m

Czas całkowity:  25 m

Składniki

• Jaja 4
• 100 gr. cukru
• 40 gr. Mąki
• 2 łyżki proszku kakaowego
• 200 gr. czekolada do deserów
• 80 gr. z masła
• szczypta soli

Przygotowanie

1. W dużym pojemniku ubij jajka z cukrem, aż się spienią.
2. W innej misce przesiewamy mąkę z dwiema łyżkami proszku kakaowego i solą, dodajemy ją do poprzedniej mieszanki.
3. Czekoladę z masłem rozpuść w rondelku na bardzo małym ogniu lub w kuchence mikrofalowej i dodaj do poprzedniej mieszanki.
4. Bierzemy pojedyncze foremki na placki lub babeczki i smarujemy je od wewnątrz odrobiną masła i posypujemy mąką, preparat rozprowadzamy w foremkach bez całkowitego ich wypełniania, zostawiamy mniej więcej 1-2 cm.
5. Nagrzamy piekarnik do 200ºC z grzaniem w górę iw dół, wstawimy je na około 8-10 minut, w zależności od tego, jak lubisz, jeśli chcesz, żeby były bardziej wysmażone, zostaw je na około 12 minut. Czas gotowania zależy od każdego piekarnika, możesz najpierw wypróbować jeden, a tym samym kontrolować czas.
6. Wyciągamy je, zostawiamy na kilka minut, rozkładamy bezpośrednio na każdym talerzu i podajemy od razu. Muszą być podawane na gorąco.
7. Możemy do nich dodać lody waniliowe lub posypać cukrem pudrem.
8. I cieszyć się deserem !!!

3.5.3208