W tym miesiącu wielu z nas stara się stworzyć menu, którym zaskoczyć naszych gości. Propozycja, którą wam dziś przedstawiam, wydaje się fantastyczna, aby dodać świeżości do stołu: tapa z wędzonej sardynki z sosem paprykowym piquillo i sałatką z pomidorów.
Przy tak długiej nazwie może się wydawać a priori skomplikowanym przepisem, ale nic nie jest dalsze od prawdy. To bardzo wdzięczna przystawka, której składniki przechowuje się w lodówce do czasu, aż nadejdzie pora posmarowania ich grzankami. Czy jesteś na to gotowy?
Wędzona sardynka z sosem piquillo i pomidorem
Wędzone sardynki z sosem piquillo i sałatką z pomidorów to doskonała propozycja na zimną przystawkę.
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Startery
Porcje: 12
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 12 kromki chleba
- 12 wędzonych polędwic z sardynek
- Sos pieprzowy Piquillo
- 3-2 pokrojone w kostkę pomidory
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- Oliwa z oliwek
- Sal
- Ocet balsamiczny z modeny
- Świeża allbahaca
- Wiśniowe pomidory do dekoracji
Przygotowanie
- W misce mieszamy pomidora pokrojone w kostkę i mielone ząbki czosnku. Dopraw oliwą z oliwek extra virgin, octem balsamicznym, solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Miksujemy i rezerwujemy.
- Opiekamy chleb.
- Rozprowadzamy plastry sos piquillo.
- Na wierzch kładziemy wędzoną sardynkę, a na wierzchu łyżeczkę Sałatka pomidorowa.
- Koronujemy każdą czapkę kilkoma świeże liście bazylii.
- Do tego używamy pomidorków koktajlowych i świeżej bazylii udekoruj tablicę lub źródło.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 140