Przepis na pieczoną paprykę, typową dla Kadyksu

Brak komentarzy

A typowy przepis z Kadyksu to pieczona papryka. To śródziemnomorskie danie jest bardzo zdrowe, ponieważ dostarcza nam wszystkich składników odżywczych użytych warzyw, zielonej, czerwonej i cebuli. To samo danie w Katalonii nosi nazwę Catalan Escalivada, chociaż używa się w nim również bakłażanów.

W każdym razie, używając wysokiej jakości warzyw, możemy zrobić pyszny i zdrowy przepis. Ten przepis można zjeść w sałatce, przyprawionej lub na grzance, świeży i niezbędny przepis dla osób z problemami z wagą.

Składniki

Duża zielona papryka (nie smażona).
Czerwone papryki.
Cebula.
Pomidory.
Oliwa z oliwek
Sal

Przygotowanie

Przede wszystkim będziemy musieli bardzo dobrze umyj warzywa. Jego ilość będzie się różnić w zależności od gości, dla 2 osób wystarczy jeden kawałek każdego rodzaju warzyw. Następnie dobrze wysuszymy je papierem chłonnym.

Następnie położymy na nim papier do pieczenia płyta kuchennai umieścimy na nim wszystkie kawałki warzyw. Pomidor szczególnie lekko nakłujemy szpikulcem, aby nie pękł podczas gotowania.

To pomalujemy przy pomocy pędzelka wszystkie warzywa polać oliwą z oliwek. Dodatkowo posolimy i wstawimy do piekarnika na 200 ºC, z podgrzewaniem w górę iw dół, na około 50 minut.

Po upływie czasu wyjmiemy z piekarnika i pozwolimy mu się uspokoić. Uważając, aby nas nie spalić, zdejmiemy stopęwszystkie warzywa. Później je otworzymy i usuniemy nasiona. Na koniec, pokroimy w paski wszystkie te warzywa i ubierzemy je według naszych upodobań.

Więcej informacji - Sztuczka usuwania skórki z pieczonej papryki