Tosty z koziego sera, grzybów i szpinaku

Ten przepis przygotowuje się tak szybko i ma takie połączenie smaków, że nie mogłem przestać się nim dzielić. Możesz podawaj jako aperitif z winem przed jedzeniem lub połącz je z innymi kanapkami i przedstaw je na stole jako część zestawu zimnych przystawek.

Tost jest zrobiony z sera bułka kozia, pieczarki i szpinak. Nie trzeba dodawać, że tosty poprawią się, jeśli użyjesz wysokiej jakości składników i zdecydujesz się na świeży szpinak. Gdy masz już wszystko, czego potrzebujesz na stole, będzie to dziecinnie proste.

Składniki

Dla dwojga

• 4 kromki chleba
• Pół ząbka czosnku
• Grzyby
• Ser kozi
• 1 garść świeżego szpinaku
• Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia

Opracowanie

Na patelni kładziemy kilka łyżek oleju do podgrzania. Dodajemy czosnek i pozwól mu ostygnąć przez kilka sekund.

Następnie dodajemy pieczarki pokrojone na połówki lub ćwiartki w zależności od ich wielkości. Smażymy na dużym ogniu aż nabiorą koloru i zmiękną.

Odsączamy je i wlewamy do miski ze szpinakiem. Mieszamy, aby smaki się zintegrowały.

Umieszczamy na wierzchu tosty kilka plasterków koziego sera, cienkie. Na wierzch podajemy mieszankę grzybów i szpinaku.

Obsługujemy natychmiast, kiedy jest jeszcze ciepło

Więcej informacji o przepisie