Nie sądzę, żebym się mylił, jeśli teraz stwierdzam, że plik torrijas na Wielkanoc Jest to słodycz, który można znaleźć w prawie wszystkich hiszpańskich domach. To typowa słodycz daty i niekwestionowanej publikacji dla Was, naszych czytelników.
Są tacy, którzy robią normalne białe torrijas z miodem, są tacy, którzy zmieniają zwykłe białe wino na słodkie wino, a tym razem przynosimy Ci te mleko z cynamonem i cytrynązawijane cukrem i cynamonem.
Pyszne! Jeśli nie przygotowałeś ich jeszcze w domu, zachęcamy do tego. Jest to przepis, którego przygotowanie wymaga czasu, ale rezultat jest znakomity.
Torrijas na Wielkanoc
W Wielkanoc nie mogło zabraknąć pysznych mlecznych torrijas. Tutaj zostawiamy Ci przepis na kilka kuchni, których jeszcze nie zrobiłeś.
Autor: Carmen Guillen
Kuchnia: Hiszpański
Rodzaj przepisu: Słodycze
Porcje: 10-15
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 bochenek chleba z poprzedniego dnia lub specjalny chleb na torrijas
- 1 i pół litra mleka (półtłustego lub pełnego)
- Jaja 5
- 1 laska cynamonu
- Skórka z połowy cytryny
- 350 g białego cukru
- 1 łyżka mielonego cynamonu.
- ½ litra łagodnej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Przygotowanie
- Przed smażeniem torrijas musimy je przygotować dwa pojemniki: jeden z mieszanka mleka, laski cynamonu i cytryny (gotowane w średniej temperaturze przez 10 minut w celu wymieszania smaków) i kolejna z 5 roztrzepane jajka zanurzać w nich chleb.
- Stawiamy dużą patelnię z oliwa z oliwek do podgrzania na średnim ogniu.
- Podczas gdy olej się nagrzewa kąpiemy kromki chleba w mleku. Odwracamy go tak, aby były dobrze zaimpregnowane, ale nie kapały i mijamy na ubite jajko które już przygotowaliśmy. Gdy to zrobimy, wkładamy je bezpośrednio do patelni z gorącym olejem.
- Smażyć torrija z obu stron, aż będą złoty. Po usmażeniu przenosimy je na talerz z kilkoma chłonnymi serwetkami, aby usunąć nadmiar oleju.
- Łapiemy kolejny pojemnik do wymieszania cukru z mielonym cynamonem, i przechodzimy przez wspomnianą mieszankę po usmażeniu.
- Zostawiamy ich schłodzić do temperatury pokojowej i już możemy ich skosztować przy pysznej kawie lub gorącej czekoladzie.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 375
Proste do zrobienia
Doskonały przepis🙏