Szynka drobiowa nadziewana szynką i serem w sosie
El kurczak Jest mięsem bardzo łatwym w obróbce, którego przygotowanie zajmuje niewiele czasu, dodatkowo łączy się z wieloma innymi składnikami, zarówno mięsem, jak i warzywami. Dlatego dzisiaj przygotowaliśmy pyszny przepis że pokochasz, polizajmy palce, chodźmy.
To jest o Nuggetsy z kurczakanadziewane szynką serrano i serem dojrzałym, bardzo zdrowy mangar bogów. Dodatkowo towarzyszy im tradycyjny sos z marchewką.
Składniki
- 6 szynek z kurczaka.
- 6 plastrów szynki serrano.
- 12 cienkich kawałków półdojrzałego sera.
- 1/2 cebuli.
- 1/2 zielonej papryki.
- 1 duży pomidor
- 1 marchewka
- Białe wino.
- Woda.
- Oliwa z oliwek
- Sól lub zagęszczona kostka bulionowa.
Przygotowanie
Przede wszystkim będziemy musieli czyść szynki drobiowe bardzo dobrze. Pokrój je i odetnij nadmiar skóry i ścięgien, aby pozostawić je całkowicie otwarte, aby mogły je wypełnić.
Po odkostnieniu i oczyszczeniu umieścimy plasterek szynki serrano i dwa ćwiartki sera częściowo utwardzony. Zwijamy go i nakładamy na niego wykałaczką, żeby był naprawiony. Dodatkowo posolimy i pieprzymy, ale niewiele, ponieważ zarówno szynka, jak i ser mają swoją sól.
Po napełnieniu oznaczymy na patelni z oliwą z oliwek. Musi być dobrze oznakowana ze wszystkich stron, aby później nie była surowa. Po skończeniu wyjmujemy go na talerz.
Na tej samej patelni dodamy posiekaną cebulę, paprykę i pomidory, aby uzyskać sofrito. Rozmiar nie ma znaczenia, ponieważ będzie później szlifowany. Gdy wszystko będzie ugotowane, przeniesiemy je do szklanki miksującej i zmiażdżymy.
Na tej samej patelni podsmażamy marchew pokrojona w kostkę i dodamy dobry strumień białego wina, tak aby wszystkie smaki poprzednich potraw zostały usunięte. Dodamy zmielone warzywa, wodę, sól i szynki z kurczaka.
Posmakujemy soli, w razie potrzeby rektyfikujemy i odjeżdżamy gotować około 20 minut zakryć pokrywką, aby kurczak nie był surowy.
Więcej informacji - Kurczak zawijany w szynce serrano i serem w sosie śmietanowym
Więcej informacji o przepisie
Czas przygotowania
Czas gotowania
Łączny czas
Kilokalorie na porcję 438
Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.
Szkoda, że przepis na kurczaka wygląda. I tak sprawię, że i tak uwielbiam kurczaka…. Dziękuję Ci