Czasami oglądając telewizję można zobaczyć ciekawe i proste przepisy. Któregoś dnia opowiedzieli mi o przepisie opartym na bananie i szynce iberyjskiej, bardzo łatwym do wykonania. To jest wieczko idealny na kiedy mamy gości i nie wiemy, co rozwinąć, żeby nie wyjść do stołu z tą samą starą rzeczą.
Zamierzamy to rozwinąć Szaszłyk bananowy z szynką iberyjską. Jest prosty w przygotowaniu i należy zaznaczyć, że jest pyszny.
Zaczynamy od zakupu. I inne szczegóły, jak zawsze.
Stopień trudności: Łatwy
Czas przygotowania: 20 minut
Składniki dla 2 osób:
- 2 niezbyt dojrzałe banany
- 6 plastrów szynki iberyjskiej
- olej
Rozpoczynamy od montażu szpikulca. Składniki są podstawowe i na wypadek braku możliwości posiadania iberyjskiego Zrobimy to z górą życia.
Idź po to, kroimy banana trzy sztuki i każdy kawałek zawijamy w plaster szynki iberyjskiej. Dobrze, że szynkę kroi się bardzo cienko, aby nie obciążała zbytnio. Trzymamy je wykałaczką i będą gotowe do smażenia.
Podgrzewamy patelnię z kilkoma kropelki oliwy z oliwek i kładziemy szaszłyki, aby całkowicie je przyrumienić. Zarówno po bokach, jak i na końcach.
Ważnym szczegółem jest to, że jeśli nie masz dobrej pęsety, lepiej zrobić rękami, aby się nie złamały, logicznie rzecz biorąc, ryzyko poparzenia jest większe, więc musisz być czujny.
Jak długo mamy złote szaszłyki, wyjmujemy je i kładziemy na talerzu. Gotowy do jedzenia.
Muszę ci tylko życzyć smacznego i że jest to kontrastowa tapa, szynka iberyjska z bananem, słona i słodka.
Cieszyć się.
Pomysł wydaje mi się dobry; w Azji (moja żona jest Filipinką) smażą banana. To inny rodzaj bananów, to prawda, ale cieszę się, że my, Europejczycy, po stuleciach nie interesują nas inne sposoby jedzenia. PA