Muszę przyznać, że uwielbiam awokado w sałatkach. Kiedy zobaczyłem je w tym tygodniu w moim warzywniaku, nie mogłem się powstrzymać przed wzięciem kilku z nich. Potem musiałam się zastanowić, z czym to połączyć, sałatą, szpinakiem czy kapustą? Ostatecznie zdecydowałem się na jeden coleslaw, awokado i granat.
Pestki granatu dodają koloru zielonym sałatkom, sprawiają, że są o wiele przyjemniejsze, prawda? To najbardziej uderzające składniki tej sałatki, ale jest ich więcej i wszystkie są popijając winegretem do którego dodałem szczyptę miodu. Lekki i zdrowy, czy spróbujesz?
Colesław, awokado i granat
Ten coleslaw z awokado i granatem jest szybki i łatwy do wykonania. Można do niego dodać klasyczny winegret lub dodać do niego szczyptę miodu.
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Sałatki
Porcje: 2
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
Do winegret
- ½ posiekany szczypiorek
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki wody
- 2 łyżki miodu
- ½ łyżka octu jabłkowego
- Szczypta soli
- Kilka kropel soku z cytryny
na sałatkę
- 2 szklanki posiekanego jarmużu
- Nasiona granatu
- ½ pokrojone w kostkę awokado
- 1 garść orzechów nerkowca, posiekanych
- Sal
- Świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie
- Mieszamy w misce składniki na winegret. Rezerwujemy je.
- Położyliśmy kapustę kędzierzawe w źródle lub różne dania, w zależności od tego, jak chcemy to podać.
- Potem włączamy nasiona granat, pokrojone w kostkę awokado i posiekane orzechy nerkowca.
- Na wierzch polewamy winegret i dobrze mieszamy, aby kapusta była zaimpregnowana wszystkimi smakami.
- Solimy i pieprzymy jeśli uważamy, że jest to konieczne.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 100