Spaghetti z krewetkami czosnkowymi

Spaghetti z krewetkami czosnkowymi

Masz dość ciągłego przygotowywania makaronu w ten sam sposób? Tutaj masz nowy przepis, dzięki któremu możesz urozmaicić swoje menu: Spaghetti z krewetkami czosnkowymi. Przepis o morskim smaku, który zajmie nam dużo czasu w kuchni i gwarantuję, że będzie bardzo smaczny.

Oprócz wykorzystania głów i skorupek krewetek do przygotowania lekkiego sosu, przepis zawiera również chilli cayenne, aby nadać mu pikantny punkt. Osobiście uwielbiam go, ponieważ jest subtelny, ale możesz się bez niego obejść, jeśli przyjaźnisz się z ostrym. Czy odważysz się tego spróbować?

Spaghetti z krewetkami czosnkowymi
Porcje: 2
Czas przygotowania: 
Czas gotowania: 
Czas całkowity: 
Składniki
  • 190 gr. Spaghetti
  • 350 gr. krewetek
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 papryczki chilli cayenne
  • 3 łyżki świeżej pietruszki
  • 4 łyżki brandy
  • Oliwa z oliwek
  • Sal
Przygotowanie
  1. Krewetki obieramy i wkładamy głowy i skórki do rondla z kilkoma łyżkami oliwy z oliwek. Gotuj na średnim ogniu miażdżymy głowy krewetek łyżką cedzakową, aby uwolnić cały sok.
  2. Kiedy muszle są różowe, włączamy brandy i pozwoliliśmy jej skurczyć się prawie całkowicie.
  3. Następnie dodajemy szklankę wodyprzykryj i gotuj przez 15 minut. Odcedzamy skórki i głowy, aby uzyskać skoncentrowany bulion z krewetek, który rezerwujemy.
  4. Gotujemy spaghetti w rondelku z wodą i solą, zgodnie z instrukcjami producenta. Po zakończeniu odcedź i odłóż.
  5. Podczas gotowania makaronu drobno mielimy czosnek i chili i rezerwujemy.
  6. Na patelni rozgrzać 3 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodajemy krewetki a kiedy są różowe i lekko złote, wyjmujemy je.
  7. Dodajemy jeszcze jedną lub dwie łyżki oleju na patelnię i podsmaż mielony czosnek i chili. Gdy czosnek zacznie nabierać koloru, dodaj połowę bulionu z krewetek i posiekaną świeżą natkę pietruszki, zwiększ ogień, aby sos zagotował się i zredukuj.
  8. Dodajemy spaghetti na patelnię i wymieszaj, aby były dobrze zaimpregnowane sosem. W razie potrzeby dodaj trochę więcej bulionu, aby nie wyschły.
  9. Przed podaniem dodajemy krewetki.

 


Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.