Majonez z białek jaja (dressing)

Przedstawiam prosty przepis do wykonania, tak aby można go było wykorzystać w przeróżnych preparatach, gdyż ten majonez (dressing) z białek jest dużo lżejszy i bardziej miękki niż tradycyjny robiony wyłącznie z żółtek i oleju.

Składniki:

3 białka jaj
1 ząbek czosnku, posiekany
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka musztardy
Sól i pieprz do smaku
oliwa z oliwek, potrzebna ilość

Przygotowanie:

Umieść wszystkie składniki (oprócz oleju) w blenderze lub szkle miksera.

Następnie, podczas miksowania lub przetwarzania, stopniowo dodajesz oliwę z oliwek, aż uzyskasz konsystencję majonezu. Na koniec preparat wyjmij i przelej do miski i możesz go użyć.