Zupa Kastylijska (Zupa Czosnkowa)
Łatwe, szybkie i bardzo przejrzyste. Zupa kastylijska to jedna z najprostszych i najsmaczniejszych rzeczypomimo kilku składników nasza gastronomia.
Dla tych, którzy nie wiedzą, co zjeść na obiad, na pierwsze danie, a w weekend dobre mięso ... ta zupa jest zawsze idealna.
Łatwe, szybkie i bardzo przejrzyste. Zupa kastylijska jest z rzeczy prostsze i smaczniejszes mimo kilku składników naszej gastronomii.
Dla tych, którzy nie wiedzą, co zjeść na obiad, na pierwsze danie, a w weekend dobre mięso… ta zupa jest zawsze idealna.
Przepis jest przemyślany dla dwojga (nadwyżka).
Składniki:
- 4-5 kromek chleba
- Jaja 2
- 2-4 plastry szynki serrano
- 6 ajos
- 1 litr wody
- 1 1/2 kostki bulionu wołowego
- słodka papryka
- oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Złocimy (stopniowo, z bardzo małym ogniem) czosnek. Kładę je w całości, choć podzielone na pół, aby wydobywały więcej smaku. Mogą być również laminowane.
Kiedy zaczną robić się trochę złote (uważaj, aby się nie przypalić) dodajemy szynkę pokroić na małe kawałki, zdjąć z ognia i dodać kromki chleba (jeśli jest twardy, lepiej, ale jeśli nie podaje się również bagietki lub codziennego bochenka).
Chleb moczymy w oleju (zassać) i posypać papryką.
Ponownie rozpalamy ogień (zawsze nisko-średni) i dodajemy wodę oraz kostkę rosołową. Podpaliliśmy się około 10-15 minut.
Jajka dodajemy ostrożnie, aby się nie połamały, ale bez komplikacji. W zależności od siły ognia, w maksymalnie dwie minuty będzie gotowy.
Jeśli lubimy nieco grubszą zupę, możesz dodać więcej jajek i rozerwij go, gdy biel zostanie zsiadła.
Cieszyć się!
Więcej informacji o przepisie
Czas przygotowania
Czas gotowania
Łączny czas
Kilokalorie na porcję 290
Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.