Kaszanka Jest to kiełbasa związana z tradycyjnym ubojem trzody chlewnej. Istnieją różne odmiany, typowe dla tego obszaru, z których najbardziej znane to prawdopodobnie ryż i pory. I właśnie różnorodność ryżu, jest tym, czego użyłem do zrobienia tego prostego dania.
Smażona kaszanka sama w sobie jest rarytasem, ale w towarzystwie pieczona czerwona papryka dla wielu jest to danie, któremu nie można się oprzeć. To danie intensywne w smaku i mocne, doskonałe w małych porcjach lub jako tapa. Proste składniki, szybkie przygotowanie ... nie ma wymówki, by nie odważyć się na wykonanie tego przepisu.
Kaszanka smażona z czerwonymi pomidorami
Szybki i łatwy w przygotowaniu, taki jest przepis na smażoną kaszankę z czerwoną papryką.
Autor: Maria vazquez
Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: Startery
Porcje: 3-4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 kaszanka ryżowa
- Pieczona czerwona papryka w paski (lub piquillo)
- Sól płatkowa
- Cukier
- 1 ząbek czosnku
- Mąka
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie
- Na patelni Wlewamy odrobinę oleju, niezbędnego do zakrycia dna. Ogrzewamy na małym ogniu.
- Ząbek czosnku posiekaj i smaż, aż zacznie się rumienić. Następnie dodajemy paprykę w paskach. Rozprowadzamy je dobrze, aby nie osadzały się na sobie zbyt mocno.
- Dodać szczyptę soli w płatkach i szczyptę cukru (dla wyrównania kwasowości) i gotować 15 minut na małym ogniu.
- W międzyczasie kroimy kaszankę plasterki około 2 centymetrów grube i lekko mąką, strząsając nadmiar.
- Smażymy kaszankę w gorącym oleju po kilka minut z każdej strony i wyjąć na talerz z chłonnym papierem.
- Kaszankę podajemy razem z papryką.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 440