Sernik Mascarpone bez piekarnika, prosty i pyszny przepis. Serniki to prawdziwa rozkosz, a do tego można je zrobić szybko i bez piekarnika, tym lepiej.
To prosty i bardzo miękki sernikbaza biszkoptowa nadaje mu smak i bardzo dobrze mu towarzyszy. Jeśli to robisz, najlepiej robić to z dnia na dzień, ponieważ są one znacznie bardziej spójne i mają więcej smaku.
Jest bardzo dobrze, choć pewnie wielu z Was powie, że teraz czas na lekkie jedzenie, po wakacjach trzeba stracić to, co zabraliśmy z piwami, ale na pewno chcecie tego spróbować !!
Sernik Mascarpone bez piekarnika
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: desery
Porcje: 6
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 200 gr. Maria ciasteczka
- 80 gr. bardzo miękkie masło
- 200 ml. bita śmietana lub ciężka śmietana
- 250 gr. Ser mascarpone
- 200 gr. mleko skondensowane
- 50 gr. cukru
- 200 ml. mleko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 koperta twarogu.
Przygotowanie
- Aby zrobić sernik mascarpone bez piekarnika, najpierw przygotujemy wszystkie składniki.
- Zaczynamy od zgniatania ciasteczek, możemy to zrobić robotem lub zmiażdżyć butelką lub wałkiem do ciasta.
- Zostawimy je, dopóki nie będą dobrze zmielone, możesz zostawić je w całości, jeśli je lubisz.
- Do miseczki wkładamy zmielone ciasteczka i mieszamy z roztopionym masłem.
- Łyżeczką lub rękami łączymy ciasteczka z masłem, aż oba składniki będą dobrze połączone.
- Bierzemy foremkę, która ma wyjmowaną podstawę 22-24 cm, będziemy rozprowadzać foremkę masłem na całej powierzchni.
- Ciasteczka układamy jako podstawę ciasta i przy pomocy łyżki lub szklanki dociskamy tak, aby spód był twardy. Wstawimy do lodówki.
- Podczas gdy będziemy przygotowywać krem. W rondelku wkładamy śmietanę, ser, mleko skondensowane, cukier i esencję waniliową, stawiamy na średnim ogniu i mieszamy.
- Do szklanki wkładamy 200 ml. mleka i twarogu, będziemy mieszać, aż dobrze się rozpuści i nie będzie żadnych grudek twarogu.
- Kiedy zaczniemy chcieć ugotować to, co mamy w rondelku, do szklanki, którą mamy, polewamy rozpuszczonym twarogiem, nie przestaniemy mieszać.
- Kiedy wszystko jest włączone i znów zaczyna wrzeć, usuwamy to z ognia. Wyjmujemy foremkę z lodówki i ostrożnie wlewamy śmietanę.
- Odstawiamy do ogrzania i wstawiamy do lodówki na minimum 4 do 5 godzin. A jeśli zrobisz to z dnia na dzień, znacznie lepiej.
- I gotowy !!! Można do tego dodać czekoladę, dżem, karmel lub skoro tylko te kulki układam, to lubię takie, jakie jest, bez niczego.
- Mam nadzieję, że Ci się spodoba i spróbuj !!!