Na świetle stopu, faszerowana marynowana polędwiczka
Polędwica marynowana jest produktem spożywczym ubój świń która jest bardzo podobna do szynki York, ponieważ ma wiele zastosowań w kuchni Dicks, smażone, grillowane, pieczone lub po prostu jako dodatek do świeżych warzyw.
Ale w tym przypadku przedstawiam bardzo typowy przepis, który jest przygotowywany w domu mojej szwagierki. Światła, trochę marynowanych schabów nadziewanych chorizo i serem, które są szczerze mówiąc niesamowitym kęsem, w którym wybucha w ustach wspaniałym iberyjskim smakiem i bardzo dobrą konsystencją.
Składniki
- Marynowane steki z polędwicy.
- Ser w plasterkach.
- 1 kawałek iberyjskiego chorizo.
- Ubiłem jajko.
- Bułka tarta.
Przygotowanie
Najpierw weźmiemy kawałek kiełbasa a my usuniemy cienką skórkę, która ją pokrywa i pokroimy ją na bardzo małe kostki.
Następnie weźmiemy plik marynowaną polędwicę i wysuszymy trochę serwetką, dzięki czemu wyeliminujemy ewentualną wilgoć, aby podczas smażenia za bardzo nie podskakiwała.
Następnie zrobimy wyściełanie. Zjemy marynowany filet z polędwicy, a na wierzchu nałożymy garść posiekanego chorizo oraz pół plasterka sera.
Następnie będziemy chleba przepuszczając je przez ubite jajko i bułkę tartą, lekko schładzając, aby panierka nabrała konsystencji i nie rozpadła się.
Wreszcie jest tylko usmażyć je w dużej ilości gorącego oleju i osuszyć na papierze chłonnym, aby usunąć nadmiar oleju.
Więcej informacji o przepisie
Czas przygotowania
Czas gotowania
Łączny czas
Kilokalorie na porcję 487
Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.