Na koniec tygodnia proponuję przygotować plik słone ciasto szpinaku i boczku. Ciasto, które możesz podać jako przystawkę lub drugie danie w towarzystwie dobrej sałatki. Przygotowanie nie zajmie Ci dużo czasu, jeśli tak jak ja użyjesz mrożonego spodu z ciasta francuskiego; piekarnik wykona większość pracy.
Szpinak i boczek To jedna z najbardziej klasycznych kombinacji tego typu ciast. Ale jeśli chcesz, możesz użyć innych warzyw i zastąpić boczek grzybami. Kluczem zawsze będzie dobre odsączenie tych składników, które trzeba wcześniej usmażyć lub podsmażać. Czy odważysz się to przygotować?
Słony placek ze szpinakiem i bekonem
To pikantne ciasto szpinakowo-bekonowe może być podawane jako przystawka w małych porcjach lub jako drugie danie z dobrą sałatką.
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Danie główne
Porcje: 8
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 spód z ciasta francuskiego
- Jaja 5
- ½ szklanki mleka
- ½ filiżanki śmietany do gotowania
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- ½ łyżeczka soli
- Szczypta pieprzu
- 2 szklanki świeżego szpinaku
- 1 szklanka startego sera
- 6 smażonych plastrów boczku
Przygotowanie
- Przedłużamy bazę ciasta francuskiego na okrągłej formie i przykryj spód i ściany, lekko dociskając ciasto, aby przylegało. Przycinamy krawędzie.
- Pokrywamy za pomocą kawałek papieru dno piekarnika i boki, a na wierzchu ułożyć trochę ciecierzycy. Po wstawieniu podstawy do piekarnika zapobiegną jej nadmuchaniu.
- Podstawę pieczemy przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 200ºC.
- Podczas, przygotowujemy nadzienie ubić jajka w misce i wymieszać je z mlekiem, śmietaną, czosnkiem, solą, pieprzem, szpinakiem, serem oraz smażonym i odsączonym boczkiem.
- Po 10 minutach wyjmujemy podstawę z piekarnika i usuwamy papier i ciecierzycę.
- Wlewamy nadzienie i piec w temperaturze 200ºC przez 40 minut lub do zarumienienia ciasta francuskiego i zestalenia nadzienia.
- Wyjąć z piekarnika, rozgrzać przez 4 minuty i kroimy na porcje.