Smażona cukinia

L jajecznica W mojej kuchni bywają bardzo częste, wydają się bardzo dobrymi towarzyszami, a nawet bardzo dobrze sobie radzą lekki obiadSą przygotowywane w krótkim czasie i praktycznie możemy użyć dowolnego składnika, który nam się podoba, jedyną niezbędną rzeczą będzie jajko, reszta według własnego uznania!

Tym razem jajecznica, którą wam przynoszę to cukinia, prosta, tania i bardzo smaczna. Można było dodać inne składniki, aby uzyskać jeszcze bardziej kompletne danie, ale opowiem o tym na końcu przepisu wraz z innymi sugestiami.

Poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 2 cukinie
• Jaja 2
• 2-3 ząbki czosnku
• Oliwa z oliwek
• Sal
• Pieprz

Opracowanie:

Podgrzej trochę oliwy z oliwek na patelni i lekko zrumień przekrojony na pół czosnek, nieobrany. Po przygotowaniu dodajemy pokrojoną na małe kawałki cukinię i podsmażamy, aż będzie gotowa. Następnie ubijamy jajka, sól i pieprz i dodajemy na patelnię, ciągle mieszając, aż dojdzie do upodobania. I gotowy!.

Podczas serwowania ...

Możemy go podawać jako dodatek do jakiegoś mięsa czy ryby, choć jako pierwsze danie czy szybki obiad też pasuje bardzo dobrze.

Propozycje przepisów:

Cukinię można zamienić na dowolne inne warzywo takie jak kalafior, grzyby, ziemniaki, bób, fasolka szparagowa ... A nawet można zrobić z nich kombinację, na przykład jajecznicę z kalafiora z grzybami.

Najlepsze…

Puść wodze wyobraźni! Możliwości są nieograniczone! (I bardzo mało kalorii).

Więcej informacji - Jajecznica ze szpinakiem