Quiche z dynią, cukinią, boczkiem i serem

Dziś przedstawiamy doskonały przepis na sezon zimowy, quiche z dynią, cukinią, boczkiem i serem. Ten przepis to słone ciasto kuchni francuskiej, którego najważniejszymi składnikami są jajka i śmietana z nadzieniem z warzyw i / lub mięsa na kruchym cieście. Do tego dania można dołączyć sałatkę, uzyskując w ten sposób bardzo kompletne jedzenie.

Również jako nowość do jego przygotowania użyliśmy pliku nowy Braun MultiQuick 7 które zaoferowała nam marka.

Składniki

masa

• 250 gr. Mąki
• 1/2 łyżki drożdży
• 1/2 łyżki soli
• 125 gr. z masła
• 50 gr. Z wody

Nadzienie

• 1 cukinia
• 350 gr. dynia
• 1 cebula
• 4 grube plastry boczku
• Jaja 4
• 250 gr. krem
• 150 gr. tarty ser emmentalowy
• Sal
• pieprz
• gałka muszkatołowa
• pietruszka

Przygotowanie

masa

Dodaj mąkę, drożdże, sól i masło do Multiquick. Włącz minipimer przy maksymalnej prędkości i przy pracującym silniku dolewamy wodę. Ugniataj nie dłużej niż 1 minutę.

Ciasto przełożyć do woreczka foliowego i odstawić stać w lodówce przez 15 minut.

Rozciągnij ciasto wałkiem do ciasta i przykryj foremkę do quiche. Zwilż krawędź formy wodą, aby była dobrze uszczelniona i pozostaw ją w lodówce na kolejne 15 minut.

Maluj jajkiem wstrząsnąć i przebicie widelcem, aby ciasto nie rosło podczas pieczenia.

Rozgrzej piekarnik do 180º C i piecz przez 15 minut.

Nadzienie

Aby zrobić nadzienie, zamierzamy posiekać cebula i boczek z minipimerem w małych kawałkach.

warstwowy za pomocą blendera dynię i cukinię.

Na patelni podsmażyć cebulę, a gdy będzie dobrze podsmażona, dodać połowę dyni i cukinię. Sauté i gdy jest dobrze podsmażona dodaj boczek i odstaw na kolejne 10 minut. Gdy gotowe, zdejmij z ognia, dodaj ser i wymieszaj. Rezerwować.

W osobnej misce ubij jajka i dodaj śmietanę. Wymieszaj z tym, co zarezerwowaliśmy w poprzednim kroku.

Dodaj nadzienie do upieczonego ciasta i na wierzch (ozdobnie) resztę dyni i cukinię. Piecz przez kolejne 15-20 minut.

Nowy Braun MultiQuick 7

Wiele pierwszych 7 To nowy produkt marki Braun, który zastępuje tradycyjny minipimer, który jest praktycznie w każdym domu na świecie. Wśród głównych nowości Technologia SmartSpeedczyli przycisk oparty na czujniku siły. W ten sposób im mocniej wciskamy przycisk, tym szybciej ostrza będą się obracać, co sprawia, że ​​minipimer 7 jest dużo łatwiejszy i bardziej intuicyjny w obsłudze.

Jego rozmiar jest niewielki, a jednocześnie lekki, co pozwala na pracę z nim bez zmęczenia. Wyposażony jest w dużą liczbę akcesoriów, które zwiększają jego możliwości tak bardzo, jak chcemy. Poza tym jego projekt jest bardzo ostrożny dzięki czemu idealnie dopasuje się do najcenniejszych kuchni.

Jeśli chcesz zobaczyć, jak to działa, oto wideo:

Więcej informacji o przepisie