Bardzo dobry przepis dla dzieci i dorosłych, uwielbiamy go i wychodzą dwa dania w jednym, jak widać jednego dnia, a następnego dnia dodaję śmietanę lub ser i robię przepyszne puree.
Poziom trudności: łatwy
Czas przygotowania 40 min.
Składniki:
- 1 por
- Marchew 2
- 4 ziemniaki
- Porcja dorsza
- Sal
- Pieprz
- Pietruszka
Opracowanie:
Umieszcza się je w garnku, aby ugotować por w dużych kawałkach, około 2-3 cm. Dwie marchewki to samo i 4 ziemniaki w kaskadzie, solimy i zostawiamy na 15 minut. Podczas gdy w rondelku gotujemy wodę z solą, a gdy się stłucze, dodajemy kawałek dorsza (chociaż oryginalna receptura jest z dorszem, możemy użyć dowolnego innego kawałka ryby, który mamy w pobliżu). Zostawiamy go na kilka minut i wyjmujemy. Kiedy ostygnie, myjemy ją dobrze z cierni i skóry i rozdrabniamy, aby dodać do garnka.
Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy pietruszkę i gotujemy razem przez 5 minut, aby trochę zredukować i połamać róg ziemniaka, aby zagęścić sos. Podczas serwowania dodaj odrobinę oliwy z oliwek. Można go trochę rozgnieść widelcem dla młodszych dzieci, które przechodzą z puree na stałe.