Polędwiczki z tuńczyka z czosnkiem

Chcesz gotować polędwiczki z tuńczyka? Tuńczyk to błękitna ryba, bardzo pożywna ze względu na wysoką zawartość białka, bogata w wapń, witaminy i kwasy tłuszczowe omega 3. Jest to bardzo smaczny pokarm, który zasugerował wiele pysznych przepisów. Dziś przygotujemy polędwiczki z tuńczyka z czosnkiem i białym winem.

Czas przygotowania: 15 minut

Składniki

Oto składniki, które musisz zebrać, aby przygotować porcję dla 3 lub 4 osób:

• 4 polędwiczki z tuńczyka
• 1 Limón
• 6 ząbki czosnku, posiekane
• 1 kieliszek białego wina
• posiekana pietruszka
• 1 łyżeczka musztardy.
• sól, pieprz, oliwa z oliwek

Przygotowanie

Polędwiczki przyrumieniamy w rondelku z czterema łyżkami oliwy z oliwek.

Gdy będą złote z obu stron, dopraw i dodaj posiekany czosnek wraz z winem, sokiem z połowy cytryny i musztardą.

Podnosić na średnim ogniu, aż sos zacznie gęstnieć i dodać posiekaną natkę pietruszki.

Zamiast siekać czosnek, można go pokroić w cienkie plasterki. Udekoruj kawałkami cytryny. Dobrym dodatkiem do tego dania są gotowane lub tłuczone ziemniaki.

Tuńczyk jest jedną z najczęściej spożywanych ryb przez wszystkich. Czasami bierzemy to w puszce, aw innych świeże. Bez wątpienia ta ostatnia opcja jest więcej niż idealna, aby móc przygotować różne rodzaje przepisów. To ma kwasy tłuszczowe omega-3 ale także zapobiega niektórym chorobom sercowo-naczyniowym, jednocześnie chroniąc nasz mózg. Czy potrzebujesz więcej powodów, aby go spożywać? Poniżej znajdziesz więcej przepisów na polędwiczki z tuńczyka na wypadek, gdybyś miał ochotę na więcej.

Tuńczyk z czosnkiem z Isla Cristina

Jednym z głównych obszarów połowowych, kiedy mówimy o tuńczyku, jest Isla Cristina. Ta gmina Huelva prowadzi podstawową działalność, jaką jest rybołówstwo. Dzięki temu można uzyskać najlepsze produkty na rynku. Chociaż tuńczyka można przygotować na wiele sposobów, plik tuńczyk z czosnkiem z Isla Cristina jest jednym z najbardziej znanych i znanych.

Składniki:

• Pół kilograma tuńczyka (jeśli można wybrać, nie przypomina części Tarantelo. Trójkątny kawałek, który ma tuńczyk. Znajduje się bardzo blisko schabu i przed tzw. Białym ogonem).
• Pół szklanki octu
• Dwa ząbki czosnku
• Oliwa z oliwek
• Kminek
• Sól i pieprz

Przygotowanie:

Najpierw musisz ugotować tuńczyka z wodą, solą i octem. Po ugotowaniu wyjmiesz go i pokroisz na kawałki lub plasterki. W międzyczasie należy rozgnieść czosnek razem z kminkiem. Możesz dodać jeszcze jedną łyżkę octu. Teraz musisz przypraw każdy kawałek tuńczyka i przepuść przez mieszankę czosnku i kminku. Umieszcza się je w pojemniku i wylewa się na nie oliwą, aż każdy kawałek zostanie dobrze przykryty. Na koniec odstawiamy do następnego dnia i podajemy na zimno.

Przepis na tuńczyka z zimnym czosnkiem

Składniki:

• Pół kilograma polędwicy z tuńczyka
• XNUMX/XNUMX soku z cytryny
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• Wawrzyn
• Clavos
• Szczypta pieprzu
• Sal
• Pietruszka
• Oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Podpalimy garnek z wodą, sokiem z cytryny, solą, goździkami i liściem laurowym. Gdy tylko zacznie się gotować, będziemy musieli dodać polędwicę z tuńczyka. Zostawimy to na około 12 minut. Po upływie tego czasu usuwamy go z ognia i przepuszczamy przez zimną wodę.

Nadszedł czas, aby przyprawić tuńczyka i położyć go na tacy. Z drugiej strony zmiksujemy czosnek i natkę pietruszki. Czas iść kroimy naszego tuńczyka na cienkie plasterki.

Umieścimy je w dużym pojemniku. Na nich dodamy mieszankę czosnku i pietruszki, aby na wierzchu dodać więcej warstw tuńczyka. Na koniec dodamy olej, aby go zakryć. Tak jak w poprzednim przepisie, odstawiamy do lodówki. Aby to zrobić, nie ma to jak zawsze robić to dzień wcześniej. Oczywiście będzie podawany na zimno.

Grillowany Tuńczyk Czosnkowy 

Składniki:

• Steki z tuńczyka
• 4 ząbki czosnku
• Pietruszka
• Oliwa z oliwek
• Sal

Przygotowanie:

Najpierw musimy bardzo drobno posiekać ząbki czosnku. Wymieszamy je z pietruszką, również dobrze posiekaną. Dodaj trochę oliwy z oliwek i odstaw. Podgrzewamy patelnię, na której będziemy robić steki z tuńczyka.

Dodajemy trochę oleju i układamy filety. Dodajemy do nich trochę soli i zostawiamy na około 4 minuty z każdej strony, około. Układamy je na blasze i dodajemy kilka łyżek sosu, który zrobiliśmy z czosnku, pietruszki i oleju.

¡Szybkie i bardzo smaczne danie, takie jak grillowany tuńczyk czosnkowy!.

Jeśli lubisz tuńczyka tak samo jak my, spróbuj go z sosem pomidorowym 😉:

Podobne artykuł:

Tuńczyk z sosem pomidorowym