Dzisiejszy przepis to prosty przepis, który stanie się świetnym sprzymierzeńcem do uzupełnienia cotygodniowego menu. Czemu? Ponieważ to polędwiczki wieprzowe z grzybami i brokułami w sosie sojowym łączy białko zwierzęce, warzywa i orzechy w tym samym daniu.
Aby uzupełnić swoje menu, będziesz musiał tylko towarzyszyć temu daniu z filiżanka ryżu lub kuskusu. Zazwyczaj wybieram brązowy ryż, kiedy go przygotowuję do spożycia i efekt jest fantastyczny. Ponadto jest to danie, które lubi większość ludzi, prawdopodobnie ze względu na szczególny akcent, jaki nadaje mu sos sojowy.
Może być podawany bez orzechy i daktyle ale zapewniam, że one całkowicie ją przemieniają. Daktyl dodaje słodyczy, a orzechy dodają do tego dania jeszcze jedną konsystencję, chrupiącą. Spróbuj! Składniki są proste, a krok po kroku dziecinnie proste.
Przepis
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 czerwona cebula w Julienne
- 200 gramów. grzyby, posiekane
- 1 brokuł, w różyczkach
- 1 mała polędwiczka wieprzowa
- 6 daktyli
- 10 migdałów (lub innych suszonych owoców)
- 1 łyżka sosu sojowego
- Sól i pieprz
- Na dużej patelni rozgrzać olej i ugotuj cebulę przez 10 minut na średnim ogniu.
- Podczas, ugotujmy brokuły w dużej ilości słonej wody przez pięć minut. Następnie osuszamy go i rezerwujemy.
- Po 10 minutach dodaj grzyby i gotuj na średnim ogniu przez kilka minut, aż zbrązowieją.
- Po zrumienieniu wyjmij cebulę i pieczarki z jednej strony patelni, a z drugiej, zamykamy polędwicę pokrojona w kostkę przekąska.
- Po zamknięciu dodaj brokuły, dopraw i dobrze wymieszaj. Dodajemy sos sojowy i gotuj kilka minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.
- Fura z ognia teraz, dodaj posiekane daktyle i migdały i wymieszać.
- Polędwiczkę wieprzową podajemy z pieczarkami i brokułami w sosie sojowym na gorąco.