La Spódnica cielęca To smaczna i niedroga przekąska. Można je gotować na wiele sposobów, duszone, duszone, pieczone ... Tym razem ugotujemy je w piekarniku i razem z pokrojonymi w kostkę ziemniakami, aby maluchom i tym, którzy nie są aż tak bardzo atrakcyjni, uznamy je za bardziej atrakcyjne.
Przepis jest bardzo prosty, zarówno w przygotowaniu, jak i składnikach. Wystarczy się martwić o zakup dobrej spódniczki cielęcej, dużego kawałka z kością zatwierdzoną do pieczenia. Kilka ząbków czosnku, trochę aromatycznych ziół i płynów wystarczy na resztę smaczny sok w którym maczać chleb.
Pieczony mostek wołowy z ziemniakami
Mostek cielęcy to smaczne i niedrogie mięso. Proste danie, któremu towarzyszymy z ziemniakami.
Autor: Maria vazquez
Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: Mięsa
Porcje: 4-5
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 2 kg mostka wołowego w kawałkach
- 4 ząbki czosnku
- 2 gałązki rozmarynu
- 1 liść laurowy
- 1 kieliszek białego wina
- 1 kostka bulionu mięsnego + woda
- Pieprz
- Sal
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- Ziemniaki do dekoracji
Przygotowanie
- Dopraw mięso.
- W szklance blendera zgrzytamy zębami czosnku, kostki rosołowej i białego wina.
- Rozprowadzamy naczynie do pieczenia oliwą z oliwek. Umieszczamy kawałki mostka wołowego doprawić i dodać rozmaryn, liść laurowy i trochę ziaren pieprzu.
- Uwzględniamy również rozdrobnione i woda do przykrycia część mięsa.
- Wstawiamy do nagrzanego piekarnika w temperaturze 180-200º na 30 minut. Po tym czasie odwracamy się do mięsa i w razie potrzeby dodać trochę więcej wody. Gotujemy 30-40 minut dłużej.
- Podczas, kroimy ziemniaki pokroić w kostkę i usmażyć we frytkownicy. Dodajemy je do naczynia do pieczenia w ostatnich minutach.
- Podajemy na gorąco.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 380