„Trudno nie zgrzeszyć i przestać jeść coś słodkiego i pysznego, zwłaszcza jeśli wypada w weekend…”. Właśnie o tym myślałem w ostatnią niedzielę, kiedy to miałem pyszny budyń z ciasteczkami i śmietaną. Ale padły całe i mogę zaświadczyć, że były pyszne.
Jeśli chcesz poznać przepis (jest super prosty) i składniki, których potrzebowaliśmy do ich wykonania, to opowiemy Ci o tym.
Custard z ciasteczkami i śmietaną
Jeśli lubisz kremy, a zwłaszcza te domowej roboty, które zawierają kawałki ciasteczka Marii, spodoba ci się ten przepis! Są pyszne!
Autor: Carmen Guillen
Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: Ciasto
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 500 ml mleka półtłustego
- 1 laska cynamonu
- 1 mała fasolka wanilii
- 1 kawałek skórki cytryny
- 3 żółtka
- 100 g cukru
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- Maria ciasteczka
- Płynne cukierki
- Bita śmietana
Przygotowanie
- W rondelku wlej mleko i dodaj laskę cynamonu wraz z fasolką wanilii (otwarta) i kawałkiem skórki cytryny (może być również używana jako pomarańcza). Pozwolimy podgrzewać do wrzeniaa kiedy to się stanie, odłożymy na bok i pozwolimy odpocząć 15 minut. Później go odcedzimy.
- Tymczasem, w misce, weźmiemy 3 żółtka wraz z nim cukieri będziemy mieszać za pomocą rózgi. Później zajmiemy się skrobia kukurydziana, ruszymy ponownie i ostatnia rzecz będzie dodaj mleko (który odpoczywał 15 minut) krok po kroku i bez przerywania mieszania. W ten sposób uzyskamy jednorodną teksturę.
- Mieszankę, którą otrzymamy, będziemy podgrzewać w rondelku, na średnim ogniu i nie przestaniemy usuwać. W ten sposób sprawimy, że zgęstnieje. Kiedy zgęstnieje zgodnie z naszymi upodobaniami, odstawimy.
- Na potrzeby prezentacji trochę pokroimy Ciasteczka Maria na talerzu i dodać płynny karmel. Polewamy je kremem i ostudzimy.
- Są gotowe do spożycia i spróbowania!
Banknoty
Na koniec, gdy nasze kremy ostygną, możemy dodać trochę bitej śmietany i płynnego karmelu.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 290