Morszczuk w sosie Veloute, szybki i łatwy obiad

Ryba to pożywienie bogate, zdrowe i pożywne, a ponadto bardzo szybkie w przygotowaniu. Więc jeśli nie chcesz zbytnio komplikować się w kuchni, a chcesz zaskoczyć swojego partnera, ten przepis z pewnością się powiedzie. Bogaty grillowany morszczuk skąpany w sosie velouté.

Sos velouté zrobiliśmy kilka dni temu, więc po prostu musisz Kliknij w link zobaczyć jego rozwinięcie. Jest to bardzo proste i szybkie, na pewno nie będziesz mieć problemów.

Składniki

Dla 2 osób:

• 4 polędwice z morszczuka.
• 1 cytryna
• Sos Velouté.
• Oliwa z oliwek
• Sal

Proces

Przede wszystkim pozwolimy marynować polędwicę z morszczuka w soku z jednej cytryny. Dodatkowo najpierw posolimy go z obu stron. Dopilnujemy, żeby nie miały kolców.

Potem, będziemy grillować tylko łyżką oleju, bo z cytryną będzie gotowana, a my chcemy, żeby była zaznaczona, aby nadać morszczukowi kolor.

Podczas gdy polędwice morszczuka rumienią się, zrobimy sos velouté, który jest jak rodzaj beszamelu, ale jest zrobiony z rosołu z kurczaka, ryby lub mięsa. W tym przypadku ryba uderzyłaby bardziej.

Na koniec skąpimy morszczuka sosem velouté i to wszystko. Ty też możesz zetrzyj trochę sera na wierzchu i wstawić do piekarnika do zapiekania przez kilka minut. Zapewniam, że na kameralnej kolacji odniesiesz sukces.

Więcej informacji - Sos Velouté

Więcej informacji o przepisie