Czasami stajemy się zbyt skomplikowani kiedy mamy gości. Chcemy Cię zaskoczyć czymś wyjątkowym, czym nie zawsze dominujemy i ostatecznie przytłacza nas, gdy pojawia się problem, czy to brzmi jak Ty? Z czasem jednak uczymy się zabezpieczać dania główne i ten morszczuk w sosie to gwarancja.
Aby to zrobić morszczuk w sosie Jest to bardzo proste i bardzo szybkie, dzięki czemu masz czas na przygotowanie reszty menu lub po prostu cieszenie się gośćmi, o co w tym chodzi. Ponadto składniki są nieliczne i proste. O co jeszcze możemy prosić? To oczywiście dobrze.
Dobry świeży morszczuk sprawi, że to danie wzrośnie. Oczywiście możesz dodać kilka kawałków owoców morza? Aby było bardziej świątecznie, trochę małży lub małży, ale nie jest to konieczne. Stawiając na świeżego morszczuka smak będzie dobry sam. Przygotuj trochę czosnkowe grzyby jako przystawkę i będziesz miał gotowy lunch lub kolację.
Przepis
- 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 cebula
- 7 filetów z morszczuka ze skórą
- Mąka do powlekania morszczuka
- 1 szklanka bulionu rybnego
- 1 kieliszek białego wina
- ½ łyżeczki czosnku w proszku
- 2 łyżki sosu pomidorowego
- 2 nitki szafranu
- Pietruszka
- Sal
- Pieprz
- Posiekaj cebulę i ugotuj ją z oliwą z oliwek w rondlu przez 10 minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.
- Podczas, doprawić polędwicę z morszczuka i obtaczamy je w mące, usuwając nadmiar.
- Po 10 minutach trochę podnieśliśmy temperaturę do zapieczętuj polędwiczki z morszczuka po obu stronach. Nie chcemy, żeby były gotowe, po prostu zapieczętowane.
- Potem nalewamy bulion rybny, białe wino, pomidor, puder czosnkowy, nitki szafranu i szczyptę pietruszki, przykryć i zagotować.
- Gdy się zagotuje, odkryj go i gotuj na dużym ogniu przez 5 minut, aby sos się zredukował.
- Morszczuk podajemy w ostrym sosie.