Weekend rozpoczynamy od bardzo prostego przepisu na sezon cukinii: makaron z cukinią i pomidorem. Świetna propozycja, aby w „dyskretny” sposób wprowadzić zarówno cukinię, jak i bakłażana do najmniejszych domków oraz dla tych dorosłych, którzy niechętnie jedzą warzywa.
Im lepsze składniki, tym lepszy efekt. ZA domowy sos pomidorowy a dojrzała cukinia, w swoim momencie, może poprawić ten przepis, do którego możemy również włączyć lekko pikantny punkt odrobiną chili lub pieprzu cayenne. Czy odważysz się to przygotować?
Makaron z cukinią i pomidorem
Te proste makarony z cukinią i pomidorem to świetna propozycja na wprowadzenie maluchów w domu do warzyw.
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Główny
Porcje: 2
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 180 g. makaron
- ½ posiekana czerwona cebula
- 1 mielony czosnek
- 1 średnia cukinia
- 1 szklanki sosu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sal
- Czarny pieprz
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
Przygotowanie
- Na patelni rozgrzewamy mżawkę oleju. Dodać cebulę i czosnek i smażyć 5 minut, aż cebula zmieni kolor.
- Potem dodaj cukinię obrane i pokrojone w kostkę i smażyć do miękkości.
- Tymczasem w zapiekance ugotujmy makaron w dużej ilości słonej wody, zgodnie z zaleceniami producenta.
- Dodajemy pomidory na patelnię, wymieszaj i gotuj całość na średnim ogniu przez kilka minut, aby smaki się zintegrowały. W trakcie procesu dodajemy do smaku oregano oraz sól i pieprz.
- Po ugotowaniu makaronu odcedź je i włóż na patelnię. Dajemy kilka tur na połączenie wszystkich składników i podanie.