Dziś jest to lekki sernik, jeśli nie zawiera cukru, bo wydaje się lekki, zawiera słodzik, który rozjaśni go. Serniki Są moim upadkiem, lubię je wszystkie, staram się wypróbować wszystkie przepisy na serniki, które widzę. Istnieje niezliczona ilość przepisów na ciasta i wszystkie są pyszne.
Robiłam to ciasto ze słodzikiem od dawna a resztę składników stawiam lekko, ale jeśli nie masz problemów to możesz zmienić słodzik na cukier, mleko. Zmieniasz śmietanę i ser na normalny, będzie jeszcze lepiej.
Lekki sernik
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: desery
Porcje: 6
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 350 gr. lekki ser do smarowania
- 60 gr. mąka kukurydziana (Maizena)
- 4 jajka + 2 białka
- 200 ml. odtłuszczone mleko
- 375 mleka odparowanego lub śmietanki w płynie
- 3 łyżki płynnego słodzika
- Skórka z cytryny (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Najpierw rozgrzej piekarnik do 180ºC
- Bierzemy miskę, w której umieszczamy wszystkie składniki, najpierw płyny wraz z serem i słodzikiem, a na końcu mąkę kukurydzianą.
- Mikserem miksujemy wszystko razem, aż powstanie cienka płynna śmietanka.
- Przygotowujemy foremkę, smarujemy odrobiną masła i nakładamy całą śmietanę.
- Wstawiamy do piekarnika w temperaturze 180º C, gotujemy, aż zobaczymy, że rumieni się na wierzchu, następnie nakłuwamy wykałaczką pośrodku, jeśli wyschnie, będzie gotowa, jeśli nie, zostawimy trochę dłużej. Jeśli jest mocno zarumieniony na wierzchu, kładziemy kawałek srebrnego papieru i przykrywamy go. Pozwoliliśmy na to.
- Kiedy jest, wyjmujemy go i pozwalamy mu ostygnąć. Lepiej będzie, jeśli pozwolimy mu odpocząć przez kilka godzin.
- I gotowe do spożycia !!!