Kurczak z pieczarkami i śmietaną, Proste i szybkie w przygotowaniu danie. Danie, które rozwiązuje fast food. Kurczak jest mięsem lekkim, szybkim w przygotowaniu i bardzo uniwersalnym, pasuje do wszystkiego i można go przyrządzać na wiele sposobów. Tym razem użyłam piersi z kurczaka, która z tym sosem jest bardzo soczysta i delikatna, ale można użyć dowolnej części kurczaka.
Tym razem jest to przepis prosty i kompletny, sos o dużym smaku, który bardzo dobrze komponuje się z kurczakiem. Może być również przyrządzony ze schabu, polędwiczki wieprzowej, cielęciny...
Kurczak z pieczarkami i śmietaną
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: Mięsa
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- Piersi kurczaka 3
- Grzyby
- 1 cebula
- 2 łyżki sosu pomidorowego
- 100 ml. białe wino
- 200 ml. krem
- 50 ml. mleko
- Olej
- Pieprz
- Sal
Przygotowanie
- Przygotowanie piersi z kurczaka z pieczarkami i śmietaną zaczynamy od oczyszczenia piersi i pokrojenia na kawałki lub paski.
- Włóż patelnię z odrobiną oleju, zrumień paski kurczaka i odłóż je. Cebulę obrać i posiekać, włożyć na patelnię, ugotować.
- Po ugotowaniu cebuli dodaj pieczarki w warstwie, wszystko zostaw na złoty kolor.
- Gdy mamy już pieczarki i cebulę, dodajemy smażony pomidor, mieszamy. Dodaj białe wino, pozwól alkoholowi wyparować.
- Dodaj śmietanę, wszystko wymieszaj, dodaj paski kurczaka, gotuj wszystko razem przez około 10 minut.
- Jeśli zrobi się zbyt gęsty, dodaj trochę mleka, aby sos był lżejszy.
- Próbowaliśmy soli i pieprzu, rektyfikujemy.
- Gdy wszystko jest już ugotowane, od razu podajemy bardzo gorące. Do tego dania można również dodać frytki, warzywa, biały ryż...