Krokiety ziemniaczano-serowe Są rozkoszą, są idealne na każdą okazję, jako przystawka, do każdego dania lub przekąski, sposób na zjedzenie krokietów z dużą ilością smaku.
Połączenie ziemniaków i sera jest bardzo dobre, możesz umieścić ser, który lubisz najbardziej, możesz też dodać przyprawy, aby nadać mu więcej smaku lub zmieszać dowolny inny składnik z tym samym ciastem.
Bardzo prosty przepis do przygotowania, z prostymi składnikami. Możemy je wcześniej przygotować i wystarczy je usmażyć.
Składniki
- 3 ziemniaki
- 100 gramów tarty parmezan, cheddar..
- 1 łyżka masła
- Jajko 1
- 1 szklanka bułki tartej
- Olej
- Sal
Przygotowanie
- Aby zrobić krokiety ziemniaczano-serowe, najpierw obieramy ziemniaki, kroimy je na kawałki i wkładamy do rondla z wodą i odrobiną soli gotujemy do ugotowania.
- Po ugotowaniu dobrze je odcedź, przełóż do miski, rozgnieć i uformuj purée, dodaj łyżkę masła, starty ser i odrobinę soli.
- Dobrze wymieszaj całe ciasto, aż wszystkie składniki będą dobrze wymieszane.
- Ciasto podajemy do źródła, które jest rozciągnięte, aby ostygło wcześniej, źródło zostawiamy w lodówce, aż ciasto ostygnie.
- Na jednym talerzu połóż ubite jajko, a na drugim bułkę tartą. Z ciasta ziemniaczanego formujemy krokiety, przepuszczamy je najpierw przez jajko, a następnie przez bułkę tartą.
- Rozgrzewamy patelnię z dużą ilością oleju, smażymy krokiety na złoty kolor ze wszystkich stron.
- Wyjmujemy je i kładziemy na kaczce z papierowym ręcznikiem, aby wchłonęły olej.
- I są gotowe do jedzenia.