Dla wszystkich, którzy cierpią na wysoki poziom cholesterolu, dzisiejsza propozycja to przygotowanie apetycznych krokietów z cukinii, cukinii, do spożycia jako przystawka na ciepło lub jako dodatek do dań z kurczaka lub filetów rybnych gotowanych w piekarniku.
Składniki:
1/2 kg cukinii Cukinia (starta)
1 cebula
1 zanahoria
czosnek mielony do smaku
posiekana pietruszka do smaku
kminek mielony, szczypta
Sól, szczypta
bułka tarta, potrzebna ilość
zwykły olej, wymagana ilość
Przygotowanie:
Cebulę i marchewkę przetworzyć i włożyć do miski, dodać do smaku czosnek i posiekaną natkę pietruszki, startą cukinię, 3 łyżki bułki tartej, doprawić solą i szczyptą zmielonego kminku. Następnie dobrze wymieszaj wszystkie składniki i ułóż krokiety.
Każdy krokiet obtoczyć w bułce tartej i odstawić. Włożyć oliwę do rondla lub patelni, a gdy będzie gorący, ułóż krokiety i usmaż je z obu stron. Po wyjęciu z gotowania odcedź je na kilka chwil w naczyniu przykrytym chłonnym papierem, a następnie możesz je podawać.