Kremowy budyń bananowy To jeden z tych szybkich w przygotowaniu deserów, prosty i jednocześnie pyszny. Możesz go przygotować z każdym innym owocem, który masz za burtę, dzięki czemu nie zmarnujesz niczego w swojej spiżarni. To idealny deser dla dzieci, które mogą mieć w każdej chwili. Banany to jedne z najlepszych owoców dla najmłodszych, więc deser na bazie tego superfood pomoże im poradzić sobie ze wszystkimi zadaniami dnia.
Jako akompaniament możesz dodaj kawałki biszkoptu, kawałki tego samego owocu lub czerwone jagody a nawet kawałki czekolady i orzechów. Możesz również łatwo dostosować składniki, jeśli masz w domu dzieci z nietolerancją pokarmową. A to sprawia, że jest to idealny deser dla każdego, gdy spróbujesz, na pewno powtórzysz. Zaczęliśmy!
- 500 ml mleka
- 80 gramów cukru
- 40 gr mąki pszennej (skrobia kukurydziana)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 dojrzałe banany
- Najpierw do rondla wkładamy mleko, cukier, esencję waniliową i skrobię kukurydzianą i dobrze mieszamy, aż całkowicie się rozpuści.
- Teraz rondelek podnosimy do ognia i nie przerywając mieszania doprowadzamy mieszaninę do wrzenia.
- Gdy zacznie wrzeć, obniżamy temperaturę i kontynuujemy mieszanie, aż krem zgęstnieje.
- Gdy zacznie gęstnieć, zdejmij z ognia i kontynuuj mieszanie przez kilka minut.
- Następnie dodajemy obrane i posiekane banany i ubijamy ręcznym mikserem.
- Kiedy dostajemy lekki krem, przestajemy bić.
- Krem wkładamy do pojedynczych pojemników i przykrywamy folią.
- Odstawiamy w temperaturze pokojowej, po stwardnieniu wstawiamy do lodówki i przed spożyciem pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
- Przed podaniem możemy dodać wybraną polewę, kilka kawałków biszkoptu, płynną czekoladę, orzechy lub konfiturę z czerwonych owoców.