Wielu z nas zaczęło już myśleć o możliwych przepisy na Święta Bożego Narodzenia. I może nie myśleliśmy o tych kotletach schabowych w kremie porowym jako jednym, ale czemu nie? Zamiana kotleta schabowego na kotlet jagnięcy może stać się prawdziwą ucztą.
Kotlety są na ogół dość suche, dlatego tak dobrze jest łączyć je z dodatkami takimi jak ten, które nadają im zapewniają soczystość i kremowość. A najlepsze, by nie komplikować nam zbytnio życia, jest to, że święta są przede wszystkim po to, żeby się nimi cieszyć.
Krem z porów Zawiera również cebulę, która idealnie komponuje się z mięsem. I nie ma potrzeby przesadzać z dekoracją, ponieważ krem sprawia, że jest sycący. Proponowane dziś przez nas ilości kremu wystarczą jako dodatek dla maksymalnie 6 osób. Pamiętaj o tym podczas obliczeń!
Przepis
- 4-6 kotletów schabowych
- 2 Cebolla
- 1 por
- ¼ litra śmietanki kuchennej
- Sal
- Czarny pieprz
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Obieramy cebulę i siekamy w julienne. Następnie myjemy por i siekamy w ten sam sposób.
- Następnie na patelnię wlewamy łyżkę oliwy i podsmażamy powoli gotujemy te warzywa przez około 10 minut.
- W międzyczasie rozgrzewamy piekarnik do 200°C.
- Po 10 minutach, dodaj śmietankę Dodaj mieszankę cebuli i porów, dopraw obficie solą i pieprzem i smaż całość jeszcze przez kilka minut.
- Następnie do miski wkładamy krem porowy i układamy na nim solone kotlety.
- Zabieramy się do piekarnika i gotuj przez 8 minut, aby mięso było ugotowane.
- Po obracamy kotlety i czekamy, aż skończą się gotować, pod koniec lekko podnosząc temperaturę, jeśli chcemy, żeby nabrały złotego koloru.
- Gdy już będą gotowe, wyjmujemy danie z piekarnika, uważając, żeby się nie poparzyć, a kotlety schabowe w kremie porowym wyjmujemy bezpośrednio na stół.