W kuchni nie zawsze jest komplikacja. Istnieją przepisy z małą i prostą listą składników, które zapewniają nam wyśmienitą kombinację smaków. Tak jest z kalafior al ajoarriero że dzisiaj zapraszamy do spróbowania. Klasyka naszej gastronomii, która tryumfuje prostotą.
Przepis ma cztery kluczowe składniki: kalafior, czosnek, papryka i oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia. Miałem szczęście, że mogłem gotować ze świeżo zebranych produktów ekologicznych i zdecydowałem się na Paprika de la Vera, aby nadać przepisowi kolor i smak. Czy odważysz się to przygotować?
Kalafior z arriero czosnkiem
Kalafior z czosnkiem arriero to prosty i skromny przepis, do którego potrzebujesz tylko 4 składników i kilku przypraw. Spróbuj!
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Główny
Porcje: 2
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- ½ duży kalafior
- 6 ząbki czosnku
- 1 kromka starego chleba
- 2 łyżeczki papryki
- Gałązka pietruszki
- Oliwa z oliwek
- Ocet
- Sal
Przygotowanie
- Ugotujmy kalafior w rondelku ze szklanką wody i soli. W ten sposób i przy założonej pokrywce zakończy gotowanie na parze.
- Po ugotowaniu siekamy to i zastrzegamy to.
- Wlewamy trochę oleju usmażyć chleb aż złoty. Następnie usuwamy iw tym samym oleju przyrumieniamy 4 całe ząbki czosnku bez skórki.
- W moździerzu wkładamy smażony chleb, pietruszkę, ząbki czosnku, szczyptę soli i odrobinę octu. Rozbijamy składniki i dodaj trochę wody, aby ugotować kalafior) do mieszanki.
- Na tej samej patelni podsmażamy kalafior, zawierająca paprykę i wymieszać z zaprawą. Gotuj przez kilka minut i podawaj.