Chociaż w moim domu zwykle nie robimy dużo posiłków z kalafiorem (powoduje wzdęcia brzucha z powodu gazów, które wywołuje), kiedy go kupujemy, są dwa sposoby, w których naprawdę lubimy jego smak: jeden ma postać do sałatki z innymi warzywami, np. ogórkiem czy sałatą, lub w ten sposób, który dziś przedstawiamy: Pikantna jajecznica z kalafiora. Jajecznica, bo dodajemy jajko i na ostro, bo lubimy doprawiać więcej niż jednym i więcej niż dwoma gatunkami. Daje wyjątkowy smak.
Jeśli chcesz wiedzieć, jak je stworzyliśmy i jakich gatunków użyliśmy, zostań i przeczytaj resztę artykułu.
Pikantna jajecznica z kalafiora
Ta jajecznica kalafiorowa ma bardzo bogaty i odmienny smak dzięki przyprawom, których użyliśmy do jej przyprawiania. Chcesz wiedzieć, czym one są?
Autor: Carmen Guillen
Kuchnia: Hiszpański
Rodzaj przepisu: Verduras
Porcje: 3-4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 kalafior
- Jaja 2
- 3 ajos
- Czosnek w proszku
- Słodka papryka
- biały pieprz
- Woda
- Sal
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie
- W dużym garnku kładziemy ugotuj nasz kalafior w dużej ilości wody już obrane i pokrojone w drobną kostkę. Idź nakłuć widelcem, aby sprawdzić twardość i odłóż na bok, kiedy ci się podoba.
- Po ugotowaniu odcedzamy i odstawiamy, aw międzyczasie na patelni z odrobiną oliwy z oliwek podsmażenie 3 ząbków czosnku, drobno pokrojone w cienkie paski. Gdy się zrumienią, dodajemy kalafiora na patelnię i delikatnie mieszamy.
- Dodajemy sól, sproszkowany czosnek, biały pieprz i słodka papryka. Dodajemy płaską łyżeczkę tego ostatniego, a reszta odpowiada Twoim upodobaniom.
- Mieszamy i gdy mamy odstawić, dodajemy 2 jajka, z których zrobimy jajecznicę. Poczekaj jeszcze 5 minut na średnim ogniu i odstawić, gdy jajko będzie gotowe i wymieszane z kalafiorem.
- Baw się dobrze!
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 320