Wątróbki drobiowe z ryżem, pyszne źródło żelaza

Dzisiaj chciałem Wam przynieść bardzo prosty przepis jak również pyszny, chodzi o to wątróbki drobiowe z ryżem. Teraz, w czasach zimna, ciepłe danie pasuje bardzo dobrze i napełnia nas energią i składnikami odżywczymi.

El Wątróbka z kurczaka Jest to bardzo dobre dla naszej krwi, ponieważ dzięki nim pomagamy w produkcji czerwonych krwinek dzięki dużej zawartości witaminy B12. Dodatkowo jest świetny dla skóry, gdyż posiada zdolność regeneracji tkanek, dając nam wkład bardzo gładkiej cery.

Składniki

• 400 g wątróbek drobiowych.
• 300 g długiego ryżu.
• 1 cebula.
• 1 zielona papryka
• 2 ząbki czosnku
• 2 tłuste pomidory.
• Oliwa z oliwek
• Białe wino.
• Woda.
• Sal
• Tymianek
• Barwnik spożywczy.

Przygotowanie

Aby przygotować ten przepis na wątróbki drobiowe, zaczniemy bardzo dobrze umyj i posiekaj wątróbki. Wątróbki, będące częścią zwierzęcia w jego wnętrznościach, mają dużo krwi, dlatego musimy je bardzo dobrze umyć i usunąć nadmiar, który ma.

Wtedy zrobimy Podsmaż z warzywami. Najpierw bardzo dobrze je pokroimy i umyjemy, a następnie posiekamy. Cięcie będzie zależeć od tego, czy chcesz go pokonać później, czy nie. Szczególnie podoba mi się to bardziej płynnie, więc pocięłam go na duże i nierówne części.

Na patelni smażymy wszystkie warzywa w podanej kolejności, najpierw czosnek, następnie cebulę, następnie zieloną paprykę i na końcu pomidor. Między warzywami trzeba zostawić trochę czasu, aby dużo lepiej się gotowały. Kiedy wszystko jest dobrze ugotowane i wyczerpane, pokonamy wszystko z mikserem.

Następnie na tej samej patelni usmażymy wątróbki drobiowe dopóki nie zmienią trochę swojego koloru. Kiedy to się stanie, dodamy białe wino. Kiedy alkohol trochę zniknie, dodamy wcześniej ubite warzywa i dobrze wymieszamy.

Następnie dodamy trochę woda i przyprawy (sól, tymianek i barwnik. Można też dodać pigułkę avecrem) i gotować wątróbki drobiowe przez co najmniej 8 min. Następnie dodamy ryż i gotujemy jeszcze przez około 15 minut.

Więcej informacji -Terrina wątróbka i królik

Więcej informacji o przepisie

Czas przygotowania 15 minut

Czas gotowania 30 minut

Łączny czas 45 minut

Kilokalorie na porcję 342