Wątróbki drobiowe z ryżem, pyszne źródło żelaza
Dzisiaj chciałem Wam przynieść bardzo prosty przepis jak również pyszny, chodzi o to wątróbki drobiowe z ryżem. Teraz, w czasach zimna, ciepłe danie pasuje bardzo dobrze i napełnia nas energią i składnikami odżywczymi.
El Wątróbka z kurczaka Jest to bardzo dobre dla naszej krwi, ponieważ dzięki nim pomagamy w produkcji czerwonych krwinek dzięki dużej zawartości witaminy B12. Dodatkowo jest świetny dla skóry, gdyż posiada zdolność regeneracji tkanek, dając nam wkład bardzo gładkiej cery.
Składniki
- 400 g wątróbek drobiowych.
- 300 g długiego ryżu.
- 1 cebula.
- 1 zielona papryka
- 2 ząbki czosnku
- 2 tłuste pomidory.
- Oliwa z oliwek
- Białe wino.
- Woda.
- Sal
- Tymianek
- Barwnik spożywczy.
Przygotowanie
Aby przygotować ten przepis na wątróbki drobiowe, zaczniemy bardzo dobrze umyj i posiekaj wątróbki. Wątróbki, będące częścią zwierzęcia w jego wnętrznościach, mają dużo krwi, dlatego musimy je bardzo dobrze umyć i usunąć nadmiar, który ma.
Wtedy zrobimy Podsmaż z warzywami. Najpierw bardzo dobrze je pokroimy i umyjemy, a następnie posiekamy. Cięcie będzie zależeć od tego, czy chcesz go pokonać później, czy nie. Szczególnie podoba mi się to bardziej płynnie, więc pocięłam go na duże i nierówne części.
Na patelni smażymy wszystkie warzywa w podanej kolejności, najpierw czosnek, następnie cebulę, następnie zieloną paprykę i na końcu pomidor. Między warzywami trzeba zostawić trochę czasu, aby dużo lepiej się gotowały. Kiedy wszystko jest dobrze ugotowane i wyczerpane, pokonamy wszystko z mikserem.
Następnie na tej samej patelni usmażymy wątróbki drobiowe dopóki nie zmienią trochę swojego koloru. Kiedy to się stanie, dodamy białe wino. Kiedy alkohol trochę zniknie, dodamy wcześniej ubite warzywa i dobrze wymieszamy.
Następnie dodamy trochę woda i przyprawy (sól, tymianek i barwnik. Można też dodać pigułkę avecrem) i gotować wątróbki drobiowe przez co najmniej 8 min. Następnie dodamy ryż i gotujemy jeszcze przez około 15 minut.
Więcej informacji -Terrina wątróbka i królik
Więcej informacji o przepisie
Czas przygotowania
Czas gotowania
Łączny czas
Kilokalorie na porcję 342
Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.
Przepis jest świetny, mam tylko jedno pytanie, ile białego wina i tymianku dodać? Dzięki za twój przepis. Wszystkiego najlepszego
Uwielbiam wątróbkę z ryżem, kojarzy mi się z mamą