Ciecierzyca smażona z sosem paprykowym

Cześć dziewczyny! Dziś przedstawiam Wam bardzo zdrowy sposób na dobre jedzenie smażona ciecierzyca. Słowo ciecierzyca zawsze odnosimy do gulaszu, ponieważ powoduje, że jesteś gruby. Cóż, wyrzuć to sobie z głowy, ponieważ istnieje wiele zdrowych przepisów z ciecierzycą: sałatki z ciecierzycy, ciecierzyca smażona z warzywami, zupy, przeciery itp.

El ciecierzycabędąc rośliną strączkową, musimy ją włączyć nasza dieta. Ale samo jedzenie nie tuszy, ale to, co na nim kładziemy. Ta roślina strączkowa dostarcza nam błonnika, białka i składników odżywczych oraz tylko minimalny procent tłuszczu. Dlatego jest zalecany w dietach dobrych na zaparcia, a także w zdrowych dietach dla serca.

Składniki

Dla 4 osób:

• 500 g ciecierzycy.
• 1 duża czerwona papryka.
• 1 duża zielona papryka.
• 1 średnia cebula.
• 5 ząbki czosnku
• Kilka kromek czerstwego chleba.
• 1 łyżka słodkiej papryki.
• Pieprz.
• Tymianek
• Oliwa z oliwek
• Sal
• 1/2 tabletki śliwek warzyw.
• Mżawka smażonego pomidora.

Przygotowanie

Przed przystąpieniem do przygotowywania na nie przepisu smażona ciecierzycaciecierzycę namoczymy poprzedniego wieczoru, aby ułatwić proces gotowania i nie pozostawała twarda. Po tej nocy usuniemy unoszącą się ciecierzycę lub o złym wyglądzie. Następnie włożymy je do szybkowaru pokrytego wodą i włożymy do ognia na 45 min-1h.

W tym samym czasie, gdy gotuje się ciecierzyca, robimy sofrito. Aby to zrobić, musimy pokroić cebulę, paprykę i 2 ząbki czosnku na bardzo małe kwadraty. Umieść je na patelni z dobrą oliwą z oliwek i smaż, aż zobaczymy, że wszystko jest dobrze zrobione. Kiedy tak się dzieje, dodajemy ciecierzycę.

Z drugiej strony na innej patelni usmaż pozostałe 3 ząbki czosnku i pokrojony w kostkę czerstwy chleb. Gdy są złocistobrązowe, dodajemy je do szklanki lub zaprawy. Następnie do tego samego oleju dodajemy łyżkę słodkiej papryki i podsmażamy ją przez kilka minut (na tym etapie trzeba bardzo uważać, bo papryka może się przypalić), a następnie dodajemy do szklanki lub moździerza, i robimy coś w rodzaju miły, które dodajemy na patelnię z ciecierzycą.

Teraz, gdy mamy wszystkie składniki razem, dodajemy plik przyprawy: sól, tymianek, pieprz i pół tabletki avecremu. Dodajemy też trochę bulionu z ciecierzycy i porządny strumień smażonego pomidora. Gotowaliśmy przez około 15 minut i to wszystko! Mam nadzieję, że Ci się spodoba.

Więcej informacji - Stek wołowy z puree z ciecierzycy