Placek ze skondensowanym mlekiem w piekarniku

El flan ze skondensowanym mlekiem To podstawa naszej książki kucharskiej, bardzo pomocny deser na każdą nieprzewidzianą wizytę. Simone Ortega, dzięki swoim 1080 przepisom kulinarnym, nauczyła wielu z nas przygotowywania potraw w piekarniku.

W piekarniku proces przebiega wolniej niż w szybkowarze, ale z czasem smakuje bardziej. Podczas gdy piekarnik wykonuje swoją pracę, można poczytać, a nawet uciąć sobie krótką drzemkę. Prosty przepis na bardzo wszechstronny deser, któremu możesz towarzyszyć z owocami lub śmietaną. Możesz także wypróbować szybki placek czekoladowy lub serowy; wszystkie są pyszne.

Składniki

• Jaja 3
• 1 butelka mleka skondensowanego (370g)
• 2 puszki pełnego mleka
• Kilka kropel esencji waniliowej
• 3 łyżek cukru
• 2 łyżki wody

Opracowanie

Z cukru i wody przygotowujemy w rondelku na średnim ogniu a lekkie cukierki aby zakryć spód naszej flanery.

W misce ubijamy 3 jajka i dodaj mleko skondensowane, mieszając aż do połączenia. Następnie dodaje się mleko i wanilię i miesza do uzyskania jednorodnej masy. Wlej ciasto do formy.

Przygotowujemy plik duży pojemnik z wodą, w taki sposób, że przy włożeniu do niego flanu woda osiąga ponad połowę wysokości flanu. To sposób na ugotowanie go w kąpieli wodnej.

Wprowadzamy ten kontener w piekarnik w temperaturze 190º a kiedy zajmie to około 5 minut, wprowadzamy flanerę do Bain Maria. Gotuj przez około 40-45 minut lub do momentu, gdy nóż lub wykałaczka będą czyste.

Niech ostygnie i demontujemy w fontannie.

Banknoty

Czas pieczenia będzie się różnił w zależności od właściwości piekarnika i flanery. Wystarczy, że przy pierwszym gotowaniu będziesz go mieć na oku od pół godziny.

Więcej informacji -Placek czekoladowy i ciasteczka Mariaszybki deser, Tarta z domowego sera, spodoba ci się

Więcej informacji o przepisie