Dziś przygotowujemy lekki, zdrowy i idealny przepis na lato. Fasolka szparagowa z mielonym pomidorem, tuńczykiem i jajkiem na twardo, którymi możesz delektować się na ciepło lub na zimno, jak chcesz i gdzie chcesz. I chodzi o to, że są idealny do noszenia w tuperze do pracy czy na plażę.
Uwielbiam ten przepis za jego prostotę. Jego lista składników jest podstawowa a jego przygotowanie jest dziecinnie proste i spokojne, a wszystko pyszne. Uwierzysz mi, jeśli powiem, że możesz przygotować ten przepis w 15 minut? Tyle czasu mi to zajęło.
Jak to zrobiłem? Kiedy kupuję fasolkę szparagową, kupuję ją na trzy, cztery dni, myję i zblanszować dwie lub trzy minuty. Następnie schładzam je, suszę i wkładam do lodówki w trzech lub czterech torebkach. Więc kiedy je wyjmuję, zabierają mniej do zrobienia i są bardzo pomocne, gdy czasu jest mało.
Przepis
- 350 g. zielone fasolki
- 2 dojrzałe pomidory
- 1 mały słoik tuńczyka w oliwie z oliwek
- Jajka Gotowane 3
- Oliwa z oliwek
- Sal
- Czarny pieprz
- Ocet
- Oliwa z oliwek aromatyzowana cebulą
- W dużej ilości osolonej wody fasolę gotujemy na czysto i pokrojone do miękkości.
- Podczas, Pokrój pomidora i jajko ugotowane i umieść je w misce lub fontannie.
- Dodajemy do tego również tzw odsączonego i lekko płatkowanego tuńczyka.
- Pora roku, wodę ze szczyptą oliwy i octu i wymieszać.
- Gdy fasola będzie miękka, ochłodź nas pod kranem zimnej wody (jeśli chcemy, żeby były zimne) i osusz je przed dodaniem do źródła.
- Dobrze wymieszaj i woda z odrobiną oleju o smaku oliwkowym z cebulą.
- Podobało nam się zielona fasolka z haszyszem pomidorowym, tuńczykiem i jajkiem na twardo.