Dziś przepis dziesiąty: prosty, zdrowy, pożywny i pyszny. Czy fasolka szparagowa z groszkiem, marchewka i chorizo doskonale uzupełniają Twoje cotygodniowe menu, a także dodają otuchy w te zimne i deszczowe dni. Czyż nie wyglądają dobrze?
Przygotowanie ich jest dziecinnie proste. A do zrobienia jest niewiele więcej niż ugotowanie składników i ułożenie ich na talerzu, niewiele więcej. W pół godziny możesz przygotować jedzenie i cieszyć się zdrowym daniem, do którego chorizo dodaje smaku, który przekonuje niemal każdego.
Z chorizo nie przesadzajmy, przy dwóch plasterkach na osobę wystarczą, aby smażone danie nabrało mnóstwa smaku i koloru i to danie wkracza na wyższy poziom. Czy chcesz, aby był on jeszcze pełniejszy? Zawsze możesz włączyć trochę ugotowanych ziemniaków lub trochę rozbitych jajek na wierzchu. Na samą myśl o tym cieknie nam ślina!
Przepis
- 250 g. groszek
- 400g. fasolki szparagowej
- Marchew 3
- 6 plasterków chorizo
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Sal
- Czarny pieprz
- Obierz marchewki i gotujemy w osolonej wodzie przez 15 minut lub do momentu, aż będą mniej więcej miękkie, następnie odsączamy i kroimy w grube plastry.
- W tym samym czasie stawiamy ugotować fasolę w słonej wodzie przez około 8 minut. Następnie osuszamy i rezerwujemy.
- Groszek również należy ugotować, chociaż w tym przypadku wystarczy 3-5 minut.
- Gdy już to zrobisz, na dużą patelnię wlej dwie łyżki oleju i rozgrzej Podsmażamy chorizo jedna minuta.
- Potem dodajemy fasolę, marchewkę, groszek, szczyptę soli i pieprzu i smażymy 2-3 minuty.
- Fasolkę szparagową podajemy z groszkiem, marchewką i ostrym chorizo