To jeden z tych przepisów, który pozwala cieszyć się posiłkiem z jednym daniem. Plik fasolka szparagowa z ciecierzycą Że dzisiaj Wam proponuję, zawierają również siekane gotowane jajko oraz szereg przypraw, które dodają smaku całości. Polubisz je! Jestem pewien.
To bardzo proste i idealne danie uzupełnij swoje cotygodniowe menu. I mogę być o wiele bardziej, jeśli użyjesz ciecierzycy z puszki, produktu, który zawsze mam w spiżarni, chociaż normalnie, i tak jak zrobiłem w tym przepisie, ciągnij ciecierzycę luzem i szybką kuchenkę.
Wiesz co lubię dodać paprykę do moich przepisów, zarówno w wersji słodkiej, jak i pikantnej. Jeśli Ci się spodoba, śmiało! Jeśli wolisz inne przyprawy, możesz je zastąpić. Odrobina kurkumy lub curry może również idealnie pasować w tym przepisie na fasolkę szparagową z ciecierzycą.
Przepis
- 80 g. surowa ciecierzyca (namoczona)
- 320 g. zielone fasolki
- Jajka Gotowane 2
- Słodka papryka
- Posiekana papryka
- Czarny pieprz
- Sal
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- W szybkowarze z dużą ilością wody i soli gotujemy ciecierzycę przez 20-25 minut lub do miękkości. Po ugotowaniu odsączamy je, rezerwując bulion na inne potrawy.
- Następnie oczyszczamy fasolkę szparagową, usuwając końcówki i siekamy, aby je ugotować. W zależności od rodzaju ziaren i osobistego gustu, czas będzie się różnić. W moim przypadku było to 10 minut. Po ugotowaniu odsączamy je.
- Wymieszaj fasolkę szparagową z ciecierzycą i doprawić mżawką oleju oliwy z pierwszego tłoczenia, łyżeczka papryki, szczypta soli i kolejna czarnego pieprzu. Dobrze wymieszaj i ułóż posiekane jajko na twardo.
- Fasolkę szparagową podajemy z ciecierzycą na ciepło, ciepło lub na zimno.