W moim domu zwykle gotujemy duszone ziemniaki z czekoladą lub z cielęciną, ale tym razem chcieliśmy wprowadzić trochę innowacji i zrobić klasyczne danie w wielu innych miejscach w Hiszpanii: duszone ziemniaki z chorizo. Z tej okazji wybieramy iberyjskie chorizo o dość intensywnym smaku, ale możesz wybrać to, które najbardziej Ci się podoba.
Zostawiamy Ci przepis! Zachowaj ten talerz na wypadek, gdy zimno wkrada się do Twojego domu i potrzebujesz dodatkowego zapasu energii i ciepła.
Duszone ziemniaki z chorizo
Te ziemniaki duszone z chorizo są idealne zwłaszcza na chłodne dni, takie jak te, które spędzamy ostatnio. Świetnie nadaje się do nabierania sił i energii.
Autor: Carmen Guillen
Kuchnia: Hiszpański
Rodzaj przepisu: Gulasze
Porcje: 5
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 4 duże ziemniaki
- 1 kiełbasa
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- ½ zielona papryka
- Woda
- Oliwa z oliwek
- Sal
- 1 łyżeczka papryki
- 1 liść laurowy
- Posiekana natka pietruszki do smaku
Przygotowanie
- W jednym duży garnekZ odrobiną oliwy dodamy posiekaną cebulę, połówki papryki na dwie części i ząbki czosnku. Ząbki czosnku, każdy przekroiliśmy na pół. Zostawiamy na średnim ogniu, aby wszystko ugotować. Po ugotowaniu dodaj liść laurowy.
- El kiełbasaW międzyczasie kroimy go w plasterki, obieramy i kroimy ziemniaki. Dodajemy to wszystko razem z solą, posiekaną natką pietruszki i papryką. Smaż wszystko przez około 5 minut, a następnie dodaj wodę. Zostawiamy na średnim ogniu i co jakiś czas mieszamy i testujemy. Odstawić, gdy ziemniaki będą miękkie.
- Skorzystaj z tego pysznego dania!
Banknoty
Nie zapomnij o chlebie, aby podać to pyszne danie.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 450
Robiła je moja babcia, a ja czasem je robię, zwykle nie nadużywam, bo nie mogę brać dużo tłuszczów, ale wciąż pamiętam, jak weszłam do domu babci, zapach był tak bogaty, że kiedyś zrobiła wiele pięknych wspomnień
Chcę zrobić ziemniaki… gdyby przepis wyszedł, kiedy je zrobiłem, nie byłoby źle….