Domowy krem waniliowy. Dobrą rzeczą w przygotowywaniu ich w domu jest to, że możemy je upodobnić, jeśli lubimy je słodsze lub mniej, możemy użyć tego rodzaju mleka, które lubimy lub nadać mu osobisty charakter, zapach wanilii, cytryny lub cynamonu.
Prawda jest taka, że warto to robić, jak każdy inny tradycyjny domowy deser, w domu bardzo im się spodoba. Z kilku składników możemy przygotować kilka budyń domowej roboty pyszne !!!
Jeśli jeszcze ich nie robiłeś w domu, zachęcam do ich przygotowania.
Tutaj masz krok po kroku, jak zrobić kilka Prosty i bardzo dobry budyń domowej roboty.
Domowy krem waniliowy
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: Desery
Porcje: 6
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 litr mleka
- 5 żółtka
- 100 gramów cukru
- 40 gramów skrobi lub skrobi kukurydzianej
- 1 laska cynamonu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Kawałek skórki cytryny
- Proszek cynamonowy
Przygotowanie
- Rondelek z mlekiem kładziemy na średnim ogniu, laskę cynamonu, wanilię i kawałek skórki cytryny. Będziemy mieszać stopniowo, nie doprowadzając do wrzenia. Około 5 minut.
- W misce wkładamy żółtka, cukier i skrobię lub skrobię kukurydzianą. Mieszamy to.
- Po zaparzeniu rondla usuniemy laskę cynamonu i skórkę z cytryny, weźmiemy rondelek z gorącym mlekiem i polewamy nim żółtka, będziemy mieszać bez przerwy.
- Nie podnosząc temperatury rondla na mleko, będziemy stopniowo dodawać mieszankę żółtek i mieszać bez przerwy i bez wrzenia.
- Kiedy zacznie gęstnieć, usuniemy go z ognia.
- I będziemy musieli je podawać tylko w indywidualnych źródłach. Gdy będą ciepłe, wkładamy foremki do lodówki, aż ostygną.
- Gdy są gotowe, podajemy je z odrobiną mielonego cynamonu.
- I gotowe do spożycia !!!!
Przepis jest zły, jeśli trzeba przestać gotować miksturę, ale nigdy nie zgęstnieje, zrobiłem to bez gotowania i pozostała płynna, później dodałem więcej skrobi kukurydzianej, ale nigdy nie była gęsta, po ugotowaniu była jak pasta. Niech się zagotuje na końcu