Domowe ciasto Oreo
W miniony weekend pojechałem odwiedzić miasto świętować urodziny od mojej drogiej matki. I ku ich zdziwieniu zrobiłam wykwintne domowe ciasto Oreo, które było naprawdę sukcesem zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci.
Ciasto można wykorzystać na urodziny dzieci, ale także na te starsze, ale także jako orzeźwiający i sycący deser po obiedzie czy kolacji. Z pyszny smak i bardzo soczysta konsystencja, to ciasto Oreo będzie triumfem wśród Twoich gości.
Składniki
- 40-45 ciasteczek Oreo.
- 400 g serka mascarpone.
- 70 g masła.
- 10 g neutralnej żelatyny.
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego.
- 200 g cukru.
- 180 ml mleka.
- 500 g śmietanki.
Przygotowanie
Przede wszystkim musimy odsłoń każde ciasteczko oreo i usuń nadzienie. Umieścimy to w misce, a ciasteczka włożymy do maszynki do mielenia.
W formie wyjmowanej z boków umieścimy masło w temperaturze pokojowej i 3/4 pokruszonego ciasteczka Oreo. Będziemy dobrze wymieszać rękami, aż będzie dobrze zintegrowany i rozprowadzimy go na podstawie formy.
Z drugiej strony postawimy ogień pod kremem z ciasteczek w małym rondelku. Dodamy cukier i ser mascarpone, 3 łyżki mleka i esencję waniliową i dobrze wymieszamy. Drugą częścią mleka rozpuścimy w nim obojętną żelatynę, a także dodamy ją do rondla. Mieszaj przez 2 minuty, nie dopuszczając do wrzenia i pozostaw do ogrzania.
Ubij śmietanę pręcikami i wymieszaj to z kremem, który wykonaliśmy wcześniej, wykonując ruchy okrywające, aby krem nie spadł. Wlej wszystko na poprzednią formę i pozostaw do ostygnięcia na 24 godziny w lodówce.
Na koniec, razem z pokruszonymi ciasteczkami, które rezerwujemy, umieścimy je w pliku sitko i posyp na wierzchu naszego ciasta Oreo. Na zakończenie możesz udekorować odrobiną śmietanki i małymi ciasteczkami oreo.
Więcej informacji o przepisie
Czas przygotowania
Czas gotowania
Łączny czas
Kilokalorie na porcję 476
Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.