Jeśli lubisz czekoladę i nie możesz się oprzeć spróbowaniu słodyczy, które ją zawierają, masz jeszcze czas, by udawać, że nie widziałeś zdjęcia, zamknąć okno i zapomnieć o tym przepisie. Chociaż radzę ci tego nie robić, bo tak jest czekoladowe ciasteczka i migdały z kawałkami czekolady to rozkosz.
Pieczenie ciasteczek to przyjemność, nie tylko ze względu na efekt końcowy, ale także ze względu na zapach, który nawiedza kuchnię podczas ich pieczenia, a także z powodu tych małych kawałków czekolady, które smakuje podczas przygotowywania ciasta. A łatwe w obróbce ciasto i która zaprasza dzieci do udziału w jej przygotowaniu.
Jeśli pewnego dnia dzieci będą się nudzić, masz już plan! Jeśli pewnego ranka obudzisz się zrelaksowany i punktualny, pamiętaj o przepisie i nie wahaj się ich przygotować! Chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku, idealnie nadają się do maczania w kawie lub jako przekąska w dowolnym momencie. Nie przetrwają!
Przepis
- 100g. z masła
- Jajko 1
- 100 g. brązowy cukier
- szczypta soli
- 1 łyżeczka pasty waniliowej
- 150 gr. z kawałków czekolady
- 40 g. mielony migdał
- 160 g. Mąki
- Topimy masło w kuchence mikrofalowej i rezerwować.
- Następnie w misce mieszamy cukier z jajkiem za pomocą kilku ręcznych prętów.
- Dodaj wanilię i sól i zmiksuj.
- To dodać wiórki czekoladowe i masło (musi być ciepłe, aby czekolada się rozpuściła, ale się nie przypaliła)
- Wreszcie, dodaj migdał i mąkę i mieszaj do połączenia, najpierw szpatułką, a następnie rękami.
- Zawiń ciasto w folię spożywczą i pozostaw odpocząć w lodówce minimum 2 godziny.
- Po tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 180ºC, wyjmujemy ciasto z lodówki i dzielimy na małe porcje około 35-40 gramów każdy.
- Dajemy im kształt kuli rękami i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając między nimi 4-5 centymetrów, aby nie sklejały się podczas wzrostu.
- Piecz przez 25-30 minut lub do złotego.
- Następnie wyjmujemy z piekarnika i pozwalamy ciasteczkom czekoladowo-migdałowym ostygnąć na metalowej podstawce.