Dla śniadanie o Merienda możemy przygotować to pyszne ciasto z wiśniami. Jest bardzo dobry, więc korzystamy z owoce sezonowe aby naprawić desery.
Biszkopt z wiśniami
Autor: Montse Morote
Rodzaj przepisu: Desery
Porcje: 6
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 250 gr. wiśnie
- 175 gr. z masła
- 200 gr. cukru
- 3 jajka (oddzielamy żółtka od białek)
- 150 gr. Mąki
- ½ łyżeczka soli
- 1 łyżeczka drożdży
- Cukier zwykły lub o smaku waniliowym
Przygotowanie
- Do miski wsypujemy masło w temperaturze pokojowej i połowę cukru, ubijamy, aż stanie się puszysta.
- Gdy są dobrze wymieszane, dodamy oddzielone od białek żółtka i dobrze je wymieszamy.
- W misce, w której mamy mąkę, mieszamy łyżeczkę soli i drożdże, mieszamy.
- Mąkę przesiewamy i stopniowo dodajemy do ciasta.
- Dobrze się mieszamy.
- Z drugiej strony ubić białka na sztywno z resztą cukru.
- Gdy to nastąpi, dodajemy połowę do ciasta i mieszamy. Kończymy układanie reszty i stopniowo miksujemy ruchami obejmującymi.
- Formę do pieczenia przygotowujemy natłuszczoną masłem i przykrywamy papierem do pieczenia, foremkę ustawimy na innej blasze, aby dno się nie przypaliło.
- Dodajemy mieszaninę do formy.
- Wiśnie kroimy z jednej strony i usuwamy pestkę.
- I kładziemy je na ciasto, ilość przypada do gustu.
- Wstawiamy do piekarnika w temperaturze 170º na około 30 minut, może się różnić w zależności od piekarnika.
- Jak tylko wyjdzie, bo jest bardzo gorąco, na wierzch posypujemy cukrem, może to być normalny cukier puder lub skoro dodałam cukier waniliowy to daje bardzo dobry smak, gdy włożysz cukier do gorącego ciasta skleja się i tworzy warstwę.