Ciasto rustykalne

Ile razy ciasto francuskie wyprowadziło Cię z kłopotów żołądkowo-społecznych? Jeśli zauważysz, w wielu cateringach, przyjęciach urodzinowych lub spotkaniach z przyjaciółmi zwykle nie brakuje typowej empanady, palmery, quiche lub słonego ciasta z ciasta francuskiego. Z tej okazji stanie się również Twoim najlepszym sprzymierzeńcem, aby zaskoczyć swoich bliskich lub dać ci tym przyjemność rustykalna tarta z ricottą z cukinii, wszystko to miękkie ugryzienie pełne niuansów, takich jak te z bazylia, gałka muszkatołowa, osobowość parmezanu czy kremowość ricotty.

Jest to przepis odpowiedni dla maluchów w domu, aby cieszyć się jedzeniem warzyw, jeśli użyjemy naszej „broni” i sprawimy, że podadzą nasze ciasto na pyszną pizzę. Ta sztuczka działa również w przypadku „wrogów zieleni”. Jeśli chcesz odkryć więcej sztuczek dla dorosłych i dzieci, aby jeść warzywa z uśmiechem na twarzy i żołądku, piszę na tym blogu każdego dnia w miesiącu.

druk

Ciasto rustykalne

Ciasto francuskie i odrobina kulinarnej kreatywności mogą zaoszczędzić na kolacji z przyjaciółmi, których nie masz zbyt wiele czasu na przygotowanie. Wystarczy piekarnik i 30 minut, aby zachwycić gości tym wspaniałym rustykalnym ciastem z ricottą i cukinią

Autor: Hannah mitchell

Kuchnia: tradycyjny

Rodzaj przepisu: Verduras

Porcje: 4

Czas przygotowania:  10 m

Czas gotowania:  30 m

Czas całkowity:  40 m

Składniki

• 1 talerz do ciasta francuskiego
• 200 g cukinii
• 200 g sera ricotta
• Jaja 2
• Starty parmezan
• 1 ząbek czosnku
• 1 garść prażonych orzeszków pinii
• Pomidory czereśniowe 10
• kilka świeżych liści bazylii
• Oliwa z oliwek
• Gałka muszkatołowa
• Sal
• Pieprz

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
2. W międzyczasie posiekamy ząbek czosnku razem z listkami bazylii, a cukinię myjemy i siekamy.
3. Na patelni z odrobiną oliwy z oliwek podsmaż cukinię przez pięć minut. Dodaj sól, zdejmij z ognia i odstaw.
4. Na blasze do pieczenia rozciągamy ciasto francuskie.
5. W misce wymieszaj jajka, ser ricotta, dwie łyżki startego parmezanu, mielony czosnek wraz z bazylią i gałką muszkatołową.
6. Ubijamy łyżką, aż wszystkie składniki się połączą.
7. Ciasto francuskie rozprowadzamy na wierzchu, pozostawiając wokół ciasta około trzech centymetrów obwódkę.
8. Na wierzch ciasta z ricottą kładziemy smażoną wcześniej cukinię wraz z pomidorkami koktajlowymi, prażonymi orzeszkami pinii i dwiema łyżkami startego parmezanu. Zagnij brzegi i piecz przez 25-30 minut lub do momentu, aż zobaczysz, że ciasto francuskie jest dmuchane i zarumienione.

Informacje żywieniowe na porcję

Kalorie: 340

3.4.3177