Pomarańczowe i czekoladowe ciasteczka. Robienie ciasteczek jest bardzo proste i szybkie w wykonaniu, dzieci je uwielbiają. Efekt był świetny, zrobiłem kilka do spróbowania i musiałem zrobić więcej, bardzo nam się podobały, świetnie nadają się na śniadanie lub przekąskę.
Pomarańczowe i czekoladowe ciasteczka
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: słodycze
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 300 gr. Mąki
- 100 gr. masło w temperaturze pokojowej
- Sok z połowy pomarańczy
- Skórka pomarańczy
- Jajko 1
- 125 gr. cukru
- 1 łyżeczka drożdży
- Cukier puder
- Chipsy czekoladowe
Przygotowanie
- Aby zrobić ciasteczka z kawałkami pomarańczy i czekolady, zaczniemy od włożenia masła i cukru do miski, dobrze ubijając, aż uzyskamy bardzo kremową mieszankę. Następnie dodaj jajko i wymieszaj.
- Z drugiej strony zetrzyj pomarańczę i wyciągnij sok z połowy pomarańczy. Dodaj go do mieszanki i dobrze wymieszaj, aż wszystko się dobrze zintegruje.
- Drożdże dodajemy do mąki, dodamy to po trochu do poprzedniej mieszanki, będziemy powoli mieszać i dobrze integrować.
- Powinno być jednolite ciasto, ale trochę lepkie, z którym nadal nie da się dobrze obchodzić. Jeśli jest za lekki, dodaj więcej mąki. Dodaj wiórki czekoladowe do ciasta. Ciasto zostawiamy w misce i wstawiamy do lodówki na 30 minut, by nabrało większej konsystencji.
- Włączamy piekarnik na 180ºC grzanie i dół. Bierzemy blachę do pieczenia, kładziemy arkusz pergaminu. Ciasto wyjmujemy i formujemy kulki, kładziemy je na blasze trochę od siebie.
- Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez około 10-12 minut, będzie to zależało od grubości ciastka lub gdy zobaczymy, że jest wokół złotego ciasteczka, jest już gotowe. Kiedy go dotkniesz, jest twardy na zewnątrz i delikatny w środku. Nie zostawiaj go w piekarniku zbyt długo, bo stwardnieje.
- Wyjmij ciasteczka z piekarnika, ostudź i gotowe.