Pieczenie ciasteczek to coś, na co pozwalam sobie tylko w weekendy. Przygotowanie ciasta, odstawienie go i wreszcie upieczenie ciasteczek to proces, który lubię czerpać z radości. Te Ciasteczka owsiane Były bardzo proste, więc pozwoliłem sobie na luksus wypełnienia ich czekoladą.
To, co na początku było prostymi ciasteczkami owsianymi, stało się znacznie bardziej apetycznymi ciasteczkami kanapkowymi. Mógłbym wypełnić je innymi kremami, ale ciemna czekolada to właśnie miał najbardziej pod ręką. Nie sądzisz, że to idealna przekąska na przekąskę?
Ciasteczka owsiane z nadzieniem czekoladowym
A co, jeśli kilka prostych ciasteczek owsianych wypełnimy czekoladą? Mamy tutaj wynik; czekoladowe ciasteczka kanapkowe
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Merienda
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
Na ciasteczka
- 130 g. masło w temperaturze pokojowej
- 150 g. brązowy cukier
- 50 g. biały cukier
- Jajko 1
- 1 łyżeczka esencji waniliowej lub cukru waniliowego
- 100 g. płatki owsiane
- 60 g. mąka cukiernicza
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ pół łyżeczki soli
Do nadzienia
- 150 g. 70% czekolady kakaowej
- 150 ml. płynny krem
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzewamy do 180º i blachę wyściełamy papierem do pieczenia.
- Ubijamy masło z cukrem i jajkiem.
- Dodaj esencję waniliową i kontynuuj ubijanie.
- Dodajemy płatki zmiażdżonego owsa, mąki, wodorowęglanu, proszku do pieczenia i soli i mieszaj, aż wszystkie składniki zostaną połączone.
- Formujemy kilkoma łyżeczkami kulki z ciastem i kładziemy je, tak jak je robimy, na tacach. Lekko je spłaszczamy, biorąc pod uwagę, że między nimi musi być odstęp około 4 cm, aby się nie sklejały.
- Gdy mamy już przygotowaną tacę, wkładamy ją do lodówki na 10 minut.
- Wyciągamy i pieczemy 10 minut aż będą lekko złote.
- Pozwoliliśmy im się uspokoić aby się nimi posługiwać i umieść je na stojaku, aby całkowicie ostygły.
- do zrobić nadzienie Doprowadź śmietanę do wrzenia. Następnie zdejmujemy z ognia i dodajemy czekoladę na kawałki. Miksujemy, aż czekolada się rozpuści i pozostawimy do temperowania.
- Śmietanę wlewamy do miski, przykrywamy folią i Niech ostygnie kilka godzin. Jeśli jest bardzo gorąco, możesz na chwilę wstawić go do lodówki. Jeśli jest zbyt twardy i nie możesz sobie z nim poradzić, aby wypełnić ciasteczka, wystarczy, że ostygniesz lub dmuchniesz w mikrofalówkę (kilka sekund).
- Kiedy ciasteczka są zimne wypełniamy kremem czekolady.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 460